木柵鉄観音茶
今度の日曜開催の【たまゆら茶会】
「茗茶潤心・身(素晴らしい茶味は心(と身体)を潤してくれる)」をテーマに、銘茶と呼ばれる選りすぐりのお茶と、身体に潤いを与える食材を使ったお茶うけをご用意します
今日ご紹介するのは、台湾四大銘茶のひとつ、木柵鉄観音茶
産地は台湾台北市
木柵というのは茶区の名前、鉄観音は品種名です
今回ご用意するのは、1994年のヴィンテージもの
今年の1月に、テレビ東京の「レディース4」に生出演させていただいた際にスタジオで淹れたものです
ゲストや司会者の方にも、香りの高さと深い味わいがとても好評でした
熟した果実のような濃厚な香
発酵も焙煎もしっかりしており、飲むと身体がぽかぽかしてくる感じがします
これからの季節にいいですね(^^)
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