≪たまゆら茶会 霜月≫のご報告
お昼から晴れて暖かくなった本日の【たまゆら庵】は、お茶とおしゃべりを楽しむ毎月恒例≪たまゆら茶会≫
秋を司る女神「竜田姫」をテーマに、美しく豊かな季節の女神を讃えるに相応しいお茶で、雅なひとときをお過ごしいただきました
【茶譜】水金亀 糯米香茶 八宝菊花茶 滇紅
水金亀の厚みのある香りと深い味わいや、滇紅の華やかな香りと蜜のような甘さも人気でしたが、個性的な香りをもつ糯米香茶が一番印象に残ったようです
菊花茶を単味でお楽しみいただいた後に、自家製の蒸し乾燥生姜やナツメ、薔薇などを加えた東方美人茶ベースのオリジナル八宝茶もなかなかの人気(*^^)v
いろいろな風味が楽しめ、身体も温まり、見た目も華やかですし
【お茶うけ】
◆花梨の豆腐ヨーグルトムース
豆腐とヨーグルトで作るさっぱりとしたムース
ワインレッドの自家製花梨ジャムも練り込んで、甘酸っぱさと彩をプラス
◆林檎の葛ゼリー生姜酵素ソース
すりおろした紅玉を葛粉でゼリーに
林檎と相性のいい生姜で作った酵素ソースをかけてお召し上がりいただきました
今日は定員6名のうち5名様が男性という、今までで一番男性率の高い会に
初参加の方もいらっしゃいましたが、終始和やかな雰囲気で話も盛り上がり、とても心地よい時間となりました
ご参加くださった方々、ありがとうございます(*^^*)
次回の開催は12月13日(日)の14時〜16時です
詳細は後日アップしますが、ご予約は既に承っております
●連絡先: 台湾茶・中国茶のおもてなし【たまゆら庵】内田朱美
ak14pearl★gmail.com (★を@にかえて送信下さい)
【プライベートサロン】
≪たまゆら茶会 師走≫ 12月13日(日)14時〜16時 詳細未定
≪冬至の茶宴≫ 12月22日(火)12時〜14時30分 詳細未定
≪季節のお茶会 秋≫ 11月21日
相席募集中 14時~17時
≪菊の立体折り紙ワークショップ≫
≪ブドウの皮染めワークショップ≫
どちらも11月末くらいまでで日時ご相談ください
【コラボ】
≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 11月17日(火)10時30分~16時