カテゴリ:お茶会( 554 )


お知らせ

丁寧に淹れたお茶を味わうのは、自らを大切にすること
ものを作ることは、今、ここ、に自らのエネルギーを集中させること
暦を意識することは、自然や宇宙と調和すること
静かな時を過ごすことは、自らと向き合うこと

今この瞬間しか生きられない人生、誰もが本来もつ美しい音を響かせて生きられる場になることを願って…


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【たまゆら庵のご案内】
●プライベートサロン
お茶をお楽しみいただいたり、各種ワークショップを開催したりしております
たまゆら茶会  季節のお茶会  プライベート茶会  飲み比べ会
ワークショップ(お茶うけ作り・草木染め・布草履・わら細工・立体折り紙・ステンシル・糸かけ曼荼羅・セルフメンテナンス・フラダンスなど)
●ケータリングサービス
茶話会/女子会/お誕生日会
コンサート/レッスン/勉強会/展示会
★茶器一式ご用意してうかがいます
●プロフィール



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 霜月≫ 11月12日(日)14時~16時 詳細未定

≪季節のお茶会 秋≫
10月28日 11月1・3・20日
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠 

≪ブドウの皮染め≫≪菊の立体折り紙≫ワークショップ 11月末くらいまで


【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 10月31日(火)10時30分~16時











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by ak14pearl | 2017-12-31 23:59 | お茶会

≪たまゆら茶会 神無月≫のご報告

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本日の【たまゆら庵】は、毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫

「秋の香り」をテーマに秋を想わせる香りをもつお茶で、穏やかな時間をお過ごしいただきました(*^^*)

【茶譜】ウェルカムティー:水出しダージリンオータムナル
◆濃香鉄観音 ◆鳳凰単そう ◆しあわせ花茶ブレンド ◆桂花紅茶
一番人気は【たまゆら庵】オリジナルのしあわせ花茶ブレンド
薔薇・菊・桂花3種の花が入った心和むお茶

【お茶うけ】
◆さつまいもと林檎の茶巾:甘みが強く中がオレンジ色のさつまいもアヤコマチを蒸してマッシュし、煮詰めた林檎の角切りを加えて茶巾に。最後に軽く塩を振って
◆梨と祁門紅茶の寒天ゼリー:和梨と香り高い祁門紅茶を寒天ゼリーにしてクラッシュ、へべすの果実酢を少し加えて酸味もプラスしました

初めての方もいらっしゃいましたが、終始和気あいあいとした雰囲気に

話題は食べ物に関するものが多く、旬のもの、珍しいもの、びっくりなもの、いろいろ出て盛り上がりました

ご参加の皆様、冷たい雨の中ありがとうございます

次回は11月12日(日)14時から16時です

詳細決まりましたらアップしますが、ご予約は既に承っております
●連絡先: 台湾茶・中国茶のおもてなし【たまゆら庵】内田朱美 
ak14pearl★gmail.com  (★を@にかえて送信下さい)



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 霜月≫ 11月12日(日)14時~16時 詳細未定

≪季節のお茶会 秋≫
10月28日 11月1・3・20日
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

≪ブドウの皮染め≫≪菊の立体折り紙≫ワークショップ 11月末くらいまで


【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 10月31日(火)10時30分~16時


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by ak14pearl | 2017-10-15 22:56 | お茶会

下弦のお茶会

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下弦の月である本日の【たまゆら庵】は、季節おすすめのお茶をお楽しみいただく≪季節のお茶会 秋≫

下弦は余分なものを排除するのにいいタイミングですが、今日のお客様はちょうど美肌とダイエットに本気で取り組むつもりとのことで、お話は月齢に沿った美容とデトックスがメイン

どうしたいのかを明確にし、美肌とダイエットのスイッチをオン\(^o^)/

効率よく事を進めるためのポイントを把握され、お茶もたくさん飲んで身体の中も浄化され、軽やかな足取りで帰られました

きっと想いは叶うことでしょう

ご利用ありがとうございました(*^^*)

【お茶】
◆黄山銀鈎 ◆安渓鉄観音(濃香) ◆月光白 ◆菊花プーアル ◆大烏葉単そう
一番印象に残ったのは、華やかな香りの大烏葉単そう
【お茶うけ】
◆寒天ゼリー : 食物繊維が豊富な寒天を使ったヘルシースイーツ 今日は紅茶の寒天ゼリーにへべすの酵素ソースをかけて
◆青梅のサワー漬け : 甘味と酸味が体に染み渡り、パワーが出る一品





≪季節のお茶会 秋≫、今後の開催は以下の通りです。なお、タイミングが合いましたら同じ内容で別の日時に開催も可能ですのでお問い合わせください

10月28日(土)旧重陽 上弦
11月1日(水)十三夜
11月3日(金祝)文化の日 一粒万倍日
11月20日(月)旧亥の子餅 炉開き

詳細は下記よりご確認願います



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 神無月≫ 10月15日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 秋≫
10月28日 11月1・3・20日
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

≪ブドウの皮染め≫≪菊の立体折り紙≫ワークショップ 11月末くらいまで


【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 10月31日(火)10時30分~16時

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by ak14pearl | 2017-10-12 16:09 | お茶会

10月15日 ≪たまゆら茶会 神無月≫のお知らせ

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秋を代表する花の一つ、金木犀が見ごろを迎えています

姿は見えなくても、風に運ばれてくる甘い香りにうっとりさせられますね

秋薔薇のシーズンもそろそろ始まる頃

春薔薇のようなボリューム感はありませんが、秋の薔薇は香りが濃厚

行楽シーズンですし、花の香りを楽しみにお出かけしてみるのも素敵です

さて、毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫

10月は「秋の香り」をテーマに、秋を想わせる香りをもつお茶をご用意

お茶で秋を感じながら、優雅な時間をお過ごしいただければと思います(*^^*)



なお茶会といいましても、日本の茶道の様に作法がいろいろあるわけではなく、茶席もテーブルと椅子になります

お茶とおしゃべりを楽しむ会です

プライベートサロンは通常おひとり様3000円から承っており、≪たまゆら茶会≫は大変お手頃ですのでこの機会に是非お試しください

皆様のお越しを心よりお待ちしております





≪たまゆら茶会 平成二十九年 神無月~秋の香り~≫

【日時】 10月15日(日)14時~16時(13:45~受付)

【場所】 たまゆら庵   東京都港区白金台
白金台駅より徒歩12分/恵比寿駅・広尾駅より徒歩15分
詳細はお申込みの方にご案内いたします

【お茶】 桂花紅茶 など中国茶を4種類

【参加費】 おひとり様 1500円(手作りお茶うけ2品付き)

【定員】 6名様



●申込方法:①お名前、②ご参加人数、③当日つながる電話番号を明記の上、下記のいずれかにメールにてお知らせください

ご質問等ございましたら、お気軽にお問合せください  090-4845-3777(内田)

●連絡先: 台湾茶・中国茶のおもてなし【たまゆら庵】内田朱美 
PCメール:ak14pearl★gmail.com  (★を@にかえて送信下さい)
mixiでご覧の方、facebookで友達になっている方はメッセージでお送りくださっても結構です(facebookは、友達以外の方からのメッセージは通常のメッセージボックスには入らず気づきにくいので、上記PCメールにお願いいたします)



【プライベートサロン】

≪季節のお茶会 秋≫
10月6・12・28日 11月1・3・20日
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

≪ブドウの皮染め≫≪菊の立体折り紙≫ワークショップ 11月末くらいまで

≪たまゆら茶会 神無月≫ 10月15日(日)14時~16時

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 10月31日(火) 詳細未定

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by ak14pearl | 2017-10-05 23:27 | お茶会

女子茶会

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本日の【たまゆら庵】はプライベート茶会

女性のお友達の集まりでご利用くださいました

【茶譜】廬山雲霧 金桂東方美人 崑崙雪菊 月光白 安吉紅茶
内容はお任せとのことで、この時期の雰囲気や気候にあうものをご用意

【お茶うけ】
◆白きくらげと梨のデザートスープ:乾燥の時期におすすめの白きくらげと梨を使ったデザート。へべすの酵素を少しかけ、薔薇の花びらも散らして
◆茶梅:黄熟梅をてんさい糖と鳳凰単そう桂花香の茶葉と一緒に煮たもの。梅と茶葉のダブルの豊かな香りが溶け合った贅沢なひと品。とても気に入っていただけたようで、毎年6月恒例の茶梅作りワークショップにもご興味を示されて

味も香りも雰囲気も全く異なる5種のお茶をゆっくり味わいながらの、楽しいおしゃべりタイム

一度に何種類ものお茶を味わう機会はそんなにないですし、馴染みのない茶器や茶具もありますし、プライベートサロンですし、いつもとはちょっと違う女子会になったことと想います

心地よい時間をお過ごしいただけたようで嬉しいです

ご利用ありがとうございました(*^^*)




【プライベートサロン】

≪季節のお茶会 秋≫
10月6・12・28日 11月1・3・20日
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

≪ブドウの皮染め≫≪菊の立体折り紙≫ワークショップ 11月末くらいまで

≪たまゆら茶会 神無月≫ 10月15日(日)14時~16時

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 10月31日(火) 詳細未定


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by ak14pearl | 2017-10-05 23:01 | お茶会

≪十五夜の茶宴≫のご報告

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美しい十五夜お月様を拝むことができた本日の【たまゆら庵】は、≪十五夜の茶宴≫

ベジ松花堂弁当とお茶うけ、選りすぐりのお茶、そして月にまつわるお話をお楽しみいただきました



【茶譜】ウェルカムティー:オーガニックダージリンオータムナルの水出し
◆輝白 ◆木柵鉄観音 ◆金桂東方美人 ◆月光白 ◆英徳紅茶
ちょっと肌寒い十五夜に合うものを中心に、雰囲気の異なるお茶を5種ご用意
一番印象に残ったのは、金桂と東方美人のブレンドでしょうか

【食前の炭酸割り】 お好きなものをおひとつお選びいただいて炭酸割りに
●茶葉入り果実酢(巨峰とアッサム紅茶・河内晩柑とケニア紅茶・へべすとキャンディ紅茶)
●サワー漬け(青梅・洛神花・薔薇)
●フルーツ酵素(巨峰・河内晩柑・へべす)
馴染みのないへべすを使ったものが人気

【お食事】旬のものを使った身体にやさしいベジメニュー
長芋の炊き込みご飯 へべす風味
厚揚げと南瓜の甘酢炒め
ズッキーニの河内晩柑マリネ
じゃがいもの胡麻和え
柿とさつまいもの白和え
ミニトマトの+ピクルス
生姜の白梅酢漬け
梅干し

【お茶うけ】
◆豆腐白玉のへべす酵素ソース:豆腐入りでやわらかな食感の豆腐白玉に、へべすの酵素をかけました
◆青梅のサワー漬け:大粒の南高梅の青梅を砂糖とお酢で漬け込んだ、元気の出る一粒



今日は宮崎県日向市特産の柑橘「へべす」の酵素、果実酢、皮を使用したものをいくつかお出ししましたが、関東では珍しいのでほとんどの方が初めて
風味の良さが大人気でした

月のお話は、美容とのかかわりについて関心が高かった模様
お話も盛り上がりましたし、途中ベランダからピカピカのお月様も眺められましたし、大満足の十五夜となりました

ご参加の皆様、ありがとうございました(*^^*)

このような食事つきのお茶会は、立春、夏至、十五夜、冬至の年4回開催
次回は12月22日(金)の≪冬至の茶宴≫となります
詳細は2、3週間前にアップ予定です



【プライベートサロン】

≪季節のお茶会 秋≫
10月6・12・28日 11月1・3・20日
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

≪ブドウの皮染め≫≪菊の立体折り紙≫ワークショップ 11月末くらいまで

≪たまゆら茶会 神無月≫ 10月15日(日)14時~16時 詳細未定

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 10月31日(火) 詳細未定


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by ak14pearl | 2017-10-05 00:13 | お茶会

≪ブドウの皮染め≫と≪菊の立体折り紙≫ワークショップのお知らせ

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毎年恒例となりました秋のワークショップ、≪ブドウの皮染め≫と≪菊の立体折り紙≫今年も開催します(^^)/

ブドウの皮染めは、染めたいものをお持ちください(おひとりさま薄手のブラウス1枚程度の量でお願いします)

菊の立体折り紙は、私がブドウの皮で染めた和紙をご用意しております

季節感のあるものを作るのは素敵なことですし、自ら作ったものは完成した時の満足感もありますし、草木染めは素材や厚みなどによって色合いが異なって面白いですし、紙の感触を意識しながら手指の動きに集中する折り紙は脳の刺激にもなりますし

ワークショップは個別に対応しますので、11月末くらいまででご希望の日時を下記までご連絡ください

いくつかあげていただけると、都合が一致するところが出てくると思います(^^♪





≪ブドウの皮染めワークショップ≫(所要時間3時間程度 1回2名様まで 染めるものは天然素材で、量の目安はおひとりさま薄手のブラウス1枚程度)
≪菊の立体折り紙ワークショップ≫(所要時間2時間程度)

【場所】たまゆら庵   東京都港区白金台
白金台駅より徒歩12分/恵比寿駅・広尾駅より徒歩15分  
詳細はお申込みの方にご案内いたします

【参加費】どちらも、おひとり様 3000円(お茶とお茶うけ付き)

●申込方法:①お名前、②ご参加人数、③当日つながる電話番号を明記の上、下記のいずれかにメールにてお知らせください

ご質問等ございましたら、お気軽にお問合せください  090-4845-3777(内田)

●連絡先: 台湾茶・中国茶のおもてなし【たまゆら庵】内田朱美 
PCメール:ak14pearl★gmail.com  (★を@にかえて送信下さい)
mixiでご覧の方、facebookで友達になっている方はメッセージでお送りくださっても結構です(facebookは、友達以外の方からのメッセージは通常のメッセージボックスには入らず気づきにくいので、上記PCメールにお願いいたします)



【プライベートサロン】

≪季節のお茶会 秋≫
10月6・12・28日 11月1・3・20日
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

≪十五夜の茶宴≫ 10月4日(水)19時~21時30分

≪ブドウの皮染め≫≪菊の立体折り紙≫ワークショップ 11月末くらいまで

≪たまゆら茶会 神無月≫ 10月15日(日)14時~16時 詳細未定

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 10月31日(火) 詳細未定


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by ak14pearl | 2017-09-28 21:28 | お茶会

秋分のお茶会

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秋分である本日の【たまゆら庵】は、季節おすすめのお茶をお楽しみいただく≪季節のお茶会 秋≫

常連様がご利用くださいました

【お茶】
◆黄山銀鈎 ◆安渓鉄観音(濃香) ◆月光白 ◆菊花プーアル ◆大烏葉単そう
一番印象に残ったのは、見た目も風味も魅力的な月光白
【お茶うけ】
◆寒天ゼリー:食物繊維が豊富な寒天を使ったヘルシースイーツ 今日は紅茶の寒天ゼリーに河内晩柑の酵素ソースをかけて
◆青梅のサワー漬け:甘味と酸味が体に染み渡り、パワーが出る一品

陰と陽が均等になる今日は、頭を整理して必要不必要を見定め、心と身体と人生のバランスを整えるのにいい日

お茶を飲みながらいろいろお話しているうちに頭も心も身体も整ってスッキリされ、秋分らしい展開になったようです

ご利用ありがとうございました(*^^*)





≪季節のお茶会 秋≫、今後の開催は以下の通りです。なお、タイミングが合いましたら同じ内容で別の日時に開催も可能ですのでお問い合わせください
9月28日(木)上弦
10月6日(金)満月
10月12日(木)下弦
10月28日(土)旧重陽 上弦
11月1日(水)十三夜
11月3日(金祝)文化の日 一粒万倍日
11月20日(月)旧亥の子餅 炉開き
詳細は下記よりご確認願います



【プライベートサロン】

≪季節のお茶会 秋≫
9月28日 10月6・12・28日 11月1・3・20日
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

≪十五夜の茶宴≫ 10月4日(水)19時~21時30分

≪たまゆら茶会 神無月≫ 10月15日(日)14時~16時 詳細未定

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 9月26日(火)10時30分~16時


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by ak14pearl | 2017-09-23 17:04 | お茶会

≪ミルクティーを楽しむ会≫

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本日の【たまゆら庵】は、常連様と≪ミルクティーを楽しむ会≫

「最近見つけた牛乳が、普段飲みのミルクティーとなり得るか試してみたい」とのことでご利用くださいました

「115度の電気殺菌」という新しい殺菌製法で作られたもので、日本の牛乳の90%を超える「超高温瞬間殺菌」のものより加熱臭もたんぱく質の変性も少なめで、比較的低価格

先日開催した≪茶葉と水と牛乳の性質にこだわった紅茶を楽しむ会≫で使用した牛乳は、低温殺菌、ノンホモジナイズド、完全自然放牧、主たる餌が自然生息の草、薬剤投与なし、人工繁殖なし、というかなりのこだわり

とても贅沢な味わいのミルクティーになりますがお値段も贅沢なので、普段飲みに相応しい価格帯のもので美味しい牛乳を探されていたそうです

水の硬度はいつもの200

茶葉はお客様のリクエストで、ヴィクトリア女王の為にブレンドされた紅茶や無農薬・有機栽培されたオーガニックのウヴァF.B.O.P.など

最後は紅茶ではなく、ミルクティーにあうプーアル熟茶で〆(水は硬度60で)

この牛乳とそれぞれの茶葉との相性を確認し、お好みのものを見つけられたようです

ご利用ありがとうございました(*^。^*)

【茶譜】ミルクティー5種(ブレンド ピュアアッサム ウヴァ 祁門紅茶 プーアル熟茶)

【お茶うけ】
◆河内晩柑のグラニテ:スッキリとした甘さの河内晩柑の酵素をグラニテに
◆茶梅:黄熟梅をてんさい糖と岩茶水仙の茶葉と一緒に煮たもの。梅と茶葉のダブルの豊かな香りが溶け合った贅沢なひと品



【プライベートサロン】

≪季節のお茶会 秋≫
9月23・28日 10月6・12・28日 11月1・3・20日
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

≪十五夜の茶宴≫ 10月4日(水)19時~21時30分

≪たまゆら茶会 神無月≫ 10月15日(日)14時~16時 詳細未定

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 9月26日(火)10時30分~16時



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by ak14pearl | 2017-09-22 23:44 | お茶会

バースデー茶会

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本日の【たまゆら庵】はバースデー茶会

常連様がお誕生日にご利用くださいました

おめでとうございますヽ(^。^)ノ

いろいろな話題が出ましたが面白過ぎるお話がてんこ盛りで、いつものようにたくさん笑わせていただきました

【茶譜】廬山雲霧 白毫銀針 安渓鉄観音 蝉涎奇茶 桂花紅茶
特に印象に残ったのは、香り高い安渓鉄観音とまろやかな味わいの蝉涎奇茶

【お茶うけ】
◆デザート盛り合わせ(さつまいもの豆乳プリン・カスピ海ヨーグルト巨峰酵素ソース・河内晩柑のグラニテ)
◆茶梅:黄熟梅をてんさい糖と岩茶水仙の茶葉と一緒に煮たもの。梅と茶葉のダブルの豊かな香りが溶け合った贅沢なひと品

人生の節目の日に過ごす場としてお選びいただき、とても嬉しいです

ありがとうございました(*^^*)



【プライベートサロン】

≪季節のお茶会 秋≫
9月20・23・28日 10月6・12・28日 11月1・3・20日
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

≪十五夜の茶宴≫ 10月4日(水)19時~21時30分

≪たまゆら茶会 神無月≫ 10月15日(日)14時~16時 詳細未定

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 9月26日(火)10時30分~16時



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by ak14pearl | 2017-09-20 00:51 | お茶会
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