カテゴリ:日々のお茶( 383 )


秋の香り

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朝、窓を開けると真っ先に香る金木犀の甘く華やかな香り

見えるところには1本しかないのですが、ご近所の複数のお宅にあるようです

我が家にはないので、香りのお裾分けに「ありがたいな~」と思いながら、朝が始まります

さて、毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、10月は「秋の香り」をテーマに今度の日曜開催です

秋を想わせる香りをもつお茶で、優雅な時間をお過ごしいただければと思います(*^^*)





お出しするお茶を火曜からご紹介してきましたが、最後は桂花紅茶

秋の花の代表格、桂花(キンモクセイ・ギンモクセイ・ウスギモクセイなど)の花で香りをつけた薫花紅茶です

今回はおなじみのキンモクセイを使ったもの

月には大きな桂花の木があり、秋に月が美しく輝くのはこの花が満開になるから…という伝説が中国にあるそうです

美しい月に咲く桂花をイメージしながら、秋の香りをお楽しみください

【茶譜】
濃香鉄観音
鳳凰単そう
しあわせ花茶ブレンド
桂花紅茶

ご参加の皆様、どうぞお気をつけてお越しくださいませ

【たまゆら茶会】、詳細は下記よりご確認願います



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 神無月≫ 10月15日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 秋≫
10月28日 11月1・3・20日
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

≪ブドウの皮染め≫≪菊の立体折り紙≫ワークショップ 11月末くらいまで


【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 10月31日(火)10時30分~16時

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by ak14pearl | 2017-10-13 21:31 | 日々のお茶

ぶどうのような

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秋の味覚のひとつ、ぶどう

いろいろな品種がありますが、種がなく皮も食べられるものが最近人気のようですね

写真のシャインマスカットもそのタイプ

豊かな香りとさわやかな甘さで、贅沢な一粒です

さて、毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、10月は「秋の香り」をテーマに今度の日曜開催

秋を想わせる香りをもつお茶で、優雅な時間をお過ごしいただければと思います(*^^*)





お茶は4種類お出ししますが、今日ご紹介するのは広東省の銘茶、鳳凰単そう

ぶどう、特にマスカットを想わせる華やかで豊かな香り

喉の奥の方まで広がる甘く上品な余韻

あまりにフルーティーな香りなので、フレーバーティーと勘違いされる方もいらっしゃるくらい華のあるお茶で、特別な時間をお楽しみください

【たまゆら茶会】、詳細は下記よりご確認願います



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 神無月≫ 10月15日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 秋≫
10月28日 11月1・3・20日
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

≪ブドウの皮染め≫≪菊の立体折り紙≫ワークショップ 11月末くらいまで


【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 10月31日(火)10時30分~16時

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by ak14pearl | 2017-10-12 19:43 | 日々のお茶

秋の花たち

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金木犀に続き、秋薔薇のシーズンが始まりました

大きな薔薇園ではコンサートやガイドツアーなども楽しめたりしますね

今週末からは菊祭りもスタートし、行きたいところがいっぱいです

さて、毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、10月は「秋の香り」をテーマに今度の日曜開催です

秋を想わせる香りをもつお茶で、優雅な時間をお過ごしいただければと思います(*^^*)





お茶は4種類お出ししますが、今日ご紹介するのは【たまゆら庵】オリジナル「しあわせ花茶ブレンド」

薔薇と菊と桂花、秋に楽しめる3種類の花のブレンド茶です(産地は薔薇が広東省、菊と桂花が浙江省)

どれも高い香りをもち甘い味わいですが、特に香りは薔薇が、味わいは菊が、甘さは桂花が際立ちます

飲む方がしあわせになるような香りと味わい、そして見た目を追求しました

贅沢な秋の香りをお楽しみください(*^^*)

【たまゆら茶会】、詳細は下記よりご確認願います



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 神無月≫ 10月15日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 秋≫
10月12・28日 11月1・3・20日
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

≪ブドウの皮染め≫≪菊の立体折り紙≫ワークショップ 11月末くらいまで


【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 10月31日(火) 詳細未定


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by ak14pearl | 2017-10-11 22:41 | 日々のお茶

焼き栗のような

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栗が旬を迎え、和菓子屋さんでも洋菓子屋さんでもパン屋さんでも栗を使った季節限定品が並んでいます

この時季しか食べられないと思うと、手が伸びてしまいますよね

旬はあってないような時代だからこそ、の魅力なのかもしれません

さて、毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、10月は「秋の香り」をテーマに今度の日曜開催です

秋を想わせる香りをもつお茶で、優雅な時間をお過ごしいただければと思います(*^^*)





お茶は4種類お出ししますが、今日ご紹介するのは福建省安渓県の青茶、濃香鉄観音

よくお出ししている鉄観音と比べ、発酵度が高めで焙煎もしっかりしたタイプです

焼き栗を想わせる香ばしい香りと、ホッとする甘い味わい

秋の味覚のひとつ、栗のような香りをお茶でどうぞ(*^。^*)

【たまゆら茶会】、詳細は下記よりご確認ください



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 神無月≫ 10月15日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 秋≫
10月12・28日 11月1・3・20日
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

≪ブドウの皮染め≫≪菊の立体折り紙≫ワークショップ 11月末くらいまで


【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 10月31日(火) 詳細未定


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by ak14pearl | 2017-10-11 00:10 | 日々のお茶

薔薇茶のサワー漬け

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【たまゆら庵】のサイドメニュー、オリジナルの甘いドリンク「茶葉入り果実酢」「サワー漬け」「フルーツ酵素」

通年ご用意している洛神花茶のサワー漬けは「甘みと酸味がしみわたって疲れがとれそう」と人気ですが、この度、薔薇茶バージョンを作ってみました

優雅な香りで女子力がアップしそうです(^^♪

今後は通年お楽しみいただけるようにする予定

明日の≪十五夜の茶宴≫で炭酸割の食前茶としてもお選びいただけるので、是非お試しください(*^^*)



【プライベートサロン】

≪季節のお茶会 秋≫
10月6・12・28日 11月1・3・20日
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

≪十五夜の茶宴≫ 10月4日(水)19時~21時30分

≪ブドウの皮染め≫≪菊の立体折り紙≫ワークショップ 11月末くらいまで

≪たまゆら茶会 神無月≫ 10月15日(日)14時~16時 詳細未定

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 10月31日(火) 詳細未定


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by ak14pearl | 2017-10-03 09:04 | 日々のお茶

新秋

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秋は月が美しい季節

例年ですとそろそろ十五夜(旧暦8月15日)ですが、今年は閏5月が入ったので来月ですね

一昨日の6日が旧暦7月の満月でしたが、22時くらいに見上げた空は雲に覆われていたものの、日付が変わった7日未明に輝く月を拝むことができました

来月の十五夜も美しい月が見られるといいですね

さて、毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、9月の開催日は今度の日曜

「新秋」をテーマに、残暑の中にも秋の兆しを感じるこの時期におすすめのお茶で、穏やかな時間をお過ごしいただければと思います(*^^*)





お出しするお茶を火曜からご紹介してきましたが、最後は雲南省プーアル市景谷の月光白

月光美人などとも呼ばれ、ネーミングに相応しい魅力のあるお茶です

茶葉の表と裏の色が異なるという珍しい姿

独特の濃厚な香りと甘み、長い余韻で近年人気

月の美しい季節に味わうのに、この上なく相応しいお茶かと思います

【茶譜】
黄山貢菊
黄金桂
月光白
鳳凰単そう生姜香

ご参加の皆様、どうぞお気をつけてお越しくださいませ

【たまゆら茶会】、詳細は下記よりご確認願います



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 長月≫ 9月10日(日)14時~16時

≪茶葉と水と牛乳の性質にこだわった紅茶を楽しむ会≫ 9月13日(水)14時~16時

≪季節のお茶会 秋≫ 詳細未定

≪十五夜の茶宴≫ 10月4日(水)19時~21時30分 詳細未定

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 9月26日(火) 詳細未定


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by ak14pearl | 2017-09-08 21:42 | 日々のお茶

おめでたい花のお茶

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秋の風物詩といえる野菊の季節が始まりました

11月の下旬まで、いろいろな種類が咲いていきます

只今近所の緑地で見ごろを迎えているのは、他に先駆けて咲くユウガギク

漢字では「柚香菊」

若い葉を揉むと、柚子の香りがするそうです

さて、毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、9月の開催は今度の日曜

「新秋」をテーマに、残暑の中にも秋の兆しを感じるこの時期におすすめのお茶で、穏やかな時間をお過ごしいただければと思います(*^^*)





お茶は4種類お出ししますが、今日ご紹介するのは安徽省黄山の黄山貢菊

爽やかで豊かな香りとほんのりとした自然の甘みをもつ、菊の花のお茶です

茶会前日の9月9日は重陽の節句、別名「菊の節句」

邪気を祓い長寿をもたらすおめでたい花「菊」で、菊酒や菊湯、菊枕などを楽しみながら、不老長寿や繁栄を願います

一日遅れとなりますが、重陽の節句に欠かせない菊の花をお茶でお楽しみください

【たまゆら茶会】、詳細は下記よりご確認願います



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 長月≫ 9月10日(日)14時~16時

≪茶葉と水と牛乳の性質にこだわった紅茶を楽しむ会≫ 9月13日(水)14時~16時

≪季節のお茶会 秋≫ 詳細未定

≪十五夜の茶宴≫ 10月4日(水)19時~21時30分 詳細未定

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 9月26日(火) 詳細未定



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by ak14pearl | 2017-09-08 01:09 | 日々のお茶

自慢の香り

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近くの緑地で只今見ごろのナンバンギセル

漢字表記は「南蛮煙管」で、花の形が南蛮人の喫煙具(パイプ)に似ていることからこの名がついたとか

自ら光合成は行わずにススキやオギなどの根に寄生して生きている、ちょっと珍しい子です

ちょうどススキが花を咲かせ始める頃ですが、根元にはこの子がいるかもしれないのでのぞいてみてくださいね

さて、毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、9月の開催日は今度の日曜

「新秋」をテーマに、残暑の中にも秋の兆しを感じるこの時期におすすめのお茶で、穏やかな時間をお過ごしいただければと思います(*^^*)





お茶は4種類お出ししますが、今日ご紹介するのは福建省の青茶、黄金桂

茶水が黄金色で香りが桂花(キンモクセイ・ギンモクセイ・ウスギモクセイなどの総称)に例えられることからついた名といわれ、特に香りの高さに定評があります

桂花=キンモクセイとされることが多いのですが、どちらかといえばフローラルかつフルーティーな香りのウスギモクセイに近い雰囲気かと

いずれにしても、とてもいい香り

その自慢の香りをご堪能ください(*^。^*)

【たまゆら茶会】、詳細は下記よりご確認願います



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 長月≫ 9月10日(日)14時~16時

≪茶葉と水と牛乳の性質にこだわった紅茶を楽しむ会≫ 9月13日(水)14時~16時

≪季節のお茶会 秋≫ 詳細未定

≪十五夜の茶宴≫ 10月4日(水)19時~21時30分 詳細未定

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 9月26日(火) 詳細未定


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by ak14pearl | 2017-09-07 01:31 | 日々のお茶

華やかさと力強さと

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近くの緑地でワレモコウが咲き始めました

秋を代表する野草のひとつで、十五夜にススキと共に飾られたりしますね

名前の由来には、目立たない花のため「我も紅(こう)なり」と主張しているのではないか、という説があります

なんだか可愛いですね(*^。^*)

さて、毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、9月の開催日は今度の日曜

「新秋」をテーマに、残暑の中にも秋の兆しを感じるこの時期におすすめのお茶で、穏やかな時間をお過ごしいただければと思います(*^^*)





お茶は4種類お出ししますが、今日ご紹介するのは広東省の青茶、鳳凰単そう生姜香(姜母香)

華やかな香りと甘い口当たり

そして、舌にピリっとくる生姜のような辛味

身体の深いところまで染みわたっていくような力強さも感じさせます

とても贅沢なお茶なので、じっくり味わっていただけると嬉しいです

【たまゆら茶会】、詳細は下記よりご確認ください



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 長月≫ 9月10日(日)14時~16時

≪茶葉と水と牛乳の性質にこだわった紅茶を楽しむ会≫ 9月13日(水)14時~16時

≪季節のお茶会 秋≫ 詳細未定

≪十五夜の茶宴≫ 10月4日(水)19時~21時30分 詳細未定

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 9月26日(火) 詳細未定


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by ak14pearl | 2017-09-05 23:28 | 日々のお茶

フローラルチンキ

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花のお茶でチンキ(アルコールに漬けて成分を抽出させたもの)を作ってみました

茉莉花(ジャスミン)・薫衣草(ラベンダー)・薔薇、3種のブレンドです

今までチンキはハーブでしか作ったことなかったのですが、今回はフローラルチンキ

只今おまじないをかけながらヽ(^。^)ノ゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆成分が抽出されるのを待っているところ

出来上がったらスキンケアに使う予定です(*^。^*)



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 長月≫ 9月10日(日)14時~16時 詳細未定

≪茶葉と水と牛乳の性質にこだわった紅茶を楽しむ会≫ 9月13日(水)14時~16時 詳細未定

≪季節のお茶会 夏≫
8月:28日(月)
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠 

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 8月22日(火)10時30分~16時


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by ak14pearl | 2017-08-21 20:27 | 日々のお茶
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