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10月16日【たまゆら茶会 平成23年 神無月~十三夜によせて~】のお知らせ

この秋「月」をテーマに開催している【たまゆら茶会】

10月は十五夜に次いで美しい月「十三夜」をイメージして、この時期おすすめのお茶をご用意いたします

お茶うけは、十三夜のお供えものである豆や栗などをつかったものをご用意する予定です

皆様のお越しを心よりお待ちしております





【たまゆら茶会 平成二十三年 神無月~十三夜によせて~】

【日時】 10月16日(日)14時~16時(13:45~受付開始)

【場所】 たまゆら庵  久我山駅より徒歩3分
詳細はお申込みの方にご案内いたします

【お茶】 凍頂金萱茶貳等賞 など台湾茶・中国茶を4種類

【参加費】おひとり様 1500円(手作りお茶うけ2品付き)

【定員】 5名様

●申込方法:①お名前、②ご参加人数、③当日つながる電話番号を明記の上、下記メールにお知らせください

ご質問等ございましたら、お気軽にお問合せください

●連絡先: ケータリングサービス【たまゆら庵】 

PCメール:ak14pearl@aol.com
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by ak14pearl | 2011-09-29 21:46 | お茶会

秋の朝に

お世話になっている方2人が、ここ数日わが家に泊りにいらしていました





今朝お淹れしたお茶「黄山雪梅」
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野生の梅の花を乾燥させた花茶です
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グラスから立ち上る梅の花の香

秋の朝に、早春の香です





おひとりが言われました

梅の香だけでなく「春の香」がすると

緑が芽吹き、いろいろな花が咲き始める春の香





花茶が私たちに与えてくれるのは、お茶としての香りや味わいだけではありません

生花の香を嗅いだ時のシーンを想い起こさせたり

その花の咲く季節のイメージを浮かばせたり

あるいは、遠い日の思い出を呼び覚ましたり





そんな風に心に想い浮かんだことを誰かに話し、その想いをシェアするのも、お茶の時間の楽しみのひとつです

朝からこんなに贅沢な時間を過ごしたのは久しぶり

ありがとうございます
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by ak14pearl | 2011-09-28 22:07 | 日々のお茶

クロモジのお茶

今日のお茶

蘭亭さん の「福来お花茶」

クロモジのお花と烏龍茶のブレンドです
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クロモジって、和菓子にそえられてくる高級楊枝のあの子

クスノキ科の落葉低木です

樹皮の模様が文字のように見えることから、この名がついたようですね



お湯をさすとお花が開きます
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ちっちゃくて可愛いお花です

香は爽やか~

静かな午後のひと時です
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by ak14pearl | 2011-09-23 14:55 | 日々のお茶

蓮日記 その7

最後の報告から1カ月以上が過ぎてしまいました

我が家の蓮さん

元気ですよ~





只今、こんな状態です
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直径30センチくらいの水槽で育てているので、葉っぱの大きさは、まあこんな感じでしょう

茎もだいぶ長くなりました

順調順調





蓮は秋になると徐々に葉が枯れ始め、休眠期にはいります

どうぞ無事に越冬できますように・・・
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by ak14pearl | 2011-09-20 16:57 | 植物さんたち

【たまゆら茶会 平成二十三年 長月~十五夜によせて~】のご報告

本日のたまゆら茶会
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いつものように素晴らしい時間となりました





今日は全員が初対面

なのに、ずっと笑い通し

あ~楽しかった

このメンバーで定期的に集まりたいくらい





【茶譜】
黄金桂
金桔プーアル茶
凍頂烏龍茶
八仙単そう

どのお茶も香と味わいで、幸せ倍増~





【お茶うけ】
里芋の煮っ転がし おかか和え
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豆腐白玉 いちじくソース
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【おまけのお茶うけ】
さつまいもの和紅茶煮
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お茶を通して創る時空間

それは、そこに集った飲み手と淹れ手の全員で創るもの

私は飲み手に本当に本当に恵まれています

いつも思うことですが

これを仕事にしてよかった





ご参加の皆様、ありがとうございました

次回は10月16日の日曜日を予定しております

詳細決まりましたら、アップしますね
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by ak14pearl | 2011-09-18 21:46 | お茶会

20年ぶりの集まり

土曜のプライベート茶会

学生時代のサークルのメンバーの集いでご利用いただきました





このメンバーが揃うのは卒業ぶり・・・って20年ぶりくらい

そのような場としてご利用いただき、幸せです

中食の夕食を済ませてから、お茶会開始~





【茶譜】
ウェルカムドリンク  ほうじ茶の水だし
食事中 プーアル熟茶

文山包種茶
梅山高山烏龍茶
鳳凰単そう

お茶のもつフローラル、フルーティー、ミルキーなところを堪能いただきました





お茶うけは団子攻め

あんこ、きな粉、黒ゴマ、みたらし、さつまいもの和紅茶煮
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夕食後にボリューミーかとも思ったのですが、全員男性でしたのでガッツリ召し上がっていただきました





友人は人生の財産です

特に旧友は人生の宝

その集まりにご利用いただき、【たまゆら庵】は本当に幸せです

ありがとうごいます
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by ak14pearl | 2011-09-18 21:42 | お茶会

10月21日 『超簡単♪ シンプル指編みでシュシュやマフラー、コサージュを作りましょう♪』のお知らせ

指編みでマフラーやボレロなどを作る友人がいます

「簡単だよ~」と聞いたので、自分で作ってみたいと思いながらも、手をつけないでいた指編み

チャンス到来です!





主宰は HugHugChuさん

ナビゲーターは きらりん堂かめあきさん

私もいつものように美味しいお茶とお茶菓子をご用意します





自分の手で何かを作り上げるって楽しいですよね

手を使うことは脳にもいいし

お子様連れ歓迎です

詳細、お申込みは HugHugChuさんのブログ からお願いします
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by ak14pearl | 2011-09-16 20:07 | コラボ

八仙単そう

明後日の【たまゆら茶会 平成二十三年 長月~十五夜によせて~】の茶譜を決めるにあたり、4番目のお茶で迷っていました

候補がふたつあって





今日ふたつを再度飲み比べて、また迷って

よし、今回はこっちでいく!と決めました





八仙単そう
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中国広東省のお茶

その香は、パッションフルーツのようと表現されます





日本ではあまりメジャーな果物ではないので、どんな香だったっけ?という方が多いかも

パッションフルーツの香が分からなくても、充分楽しめますのでご安心を

心がぱっと明るくなるような素晴らしい香です
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お楽しみに~





【茶譜】
黄金桂
金桔プーアル茶
凍頂烏龍茶
八仙単そう

お茶うけは、十五夜のお供えの定番、「お団子」を使った甘味のあるものと、「里芋」を使った塩味のあるものをご用意する予定です

ご参加の皆様、どうぞお気をつけてお越しくださいませ
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by ak14pearl | 2011-09-16 19:22 | 日々のお茶

黄金桂

先日に続き、18日の【たまゆら茶会 平成二十三年 長月 ~十五夜によせて~】でお出しするお茶のご紹介です

こちらも満月の「黄金」色にちなんで選びました

福建省安渓県のお茶です
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茶水が美しい黄金色であることから、別名「金の烏龍茶」
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桂花(キンモクセイ)のような上品で華やかな香と、とろ~んとした甘みが特徴です

満月を想いながら味わったら、なお一層美味しくいただけそう





それにしても、ここ数日の月、本当にきれいでしたね

毎晩、空を眺めていました





私がいつも、月を見ながら心の中で叫ぶ言葉

「お月さま~私はあなたのことが大好きで~す」
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by ak14pearl | 2011-09-14 21:54 | 日々のお茶

十五夜

12日は「十五夜」

一年で、もっとも美しい満月の日

今も家の窓から、素晴らしい満月が見えています





夕方から仲間と、軽い食事とお茶でお月見

先日作ったミツロウキャンドルも灯してみました
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十五夜は別名「芋名月」

里芋などのイモ類をお供えすることから、メインは里芋などの野菜や鶏肉の蒸しもの

ツルものは、月と人とのつながりが強くなる縁起の良いお供え物なので、ブドウも用意
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そしてもちろんお団子も
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お茶は「杉林渓高山烏龍茶」と「黄山毛峰」





月を愛でながら、まったりとした時間を過ごしました

来月の十三夜もお月見する予定です





片付けも済んだので、今宵はこれから軽く踊りま~す
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by ak14pearl | 2011-09-13 01:29 | お月さま
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お茶淹れ人pearlの世界


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