梅ジャム
もちろん、そのまま捨ててしまうようなことはしません
糖分と水を足し、煮つめてジャムにしよう!と思い
茶梅のシロップ(茶葉を取り除いたもの)と蜂蜜を適当に加えて、煮つめてみました
どうやら糖分が少な過ぎたみたい
味は美味しいのですが、日持ちしそうにないかな・・・(^_^;)
蜂蜜などを足して再度煮つめてもいいのですが、これはこれで美味しいので、早めに食べてしまうことにしました
一瓶だけ冷凍して、別の用途を検討してみます(^^♪
ちなみに種は梅布巾に使おうと思っています
後日また~
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