人気ブログランキング | 話題のタグを見る

梅ジャム

梅エキスを作ったときに出た、梅の搾りかす
梅ジャム_a0214919_17342745.jpg

もちろん、そのまま捨ててしまうようなことはしません

糖分と水を足し、煮つめてジャムにしよう!と思い

茶梅のシロップ(茶葉を取り除いたもの)と蜂蜜を適当に加えて、煮つめてみました
梅ジャム_a0214919_17355067.jpg

どうやら糖分が少な過ぎたみたい

味は美味しいのですが、日持ちしそうにないかな・・・(^_^;)

蜂蜜などを足して再度煮つめてもいいのですが、これはこれで美味しいので、早めに食べてしまうことにしました

一瓶だけ冷凍して、別の用途を検討してみます(^^♪

ちなみに種は梅布巾に使おうと思っています

後日また~

by ak14pearl | 2012-06-16 17:37 | お茶うけ
line

pearlの世界


by ak14pearl
line
カレンダー