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【たまゆら茶会 平成二十六年弥生】のご報告

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「春の訪れ」をテーマに、本日開催した【たまゆら茶会】

春の到来を告げる花を想わせる香りのお茶を、4種類ご用意

本日のテーマにぴったりの暖かな昼下がり、ゆるりとした時間をお過ごしいただきました





【茶譜】
黄山毛峰 蘭花香
鳳凰単そう 玉蘭香
文山包種茶
鳳凰単そう 鴨屎香

一番印象に残ったのは・・・今回もきれいに分かれましたね

どれもよかったということで(*^^*)

東洋蘭や玉蘭など、花自体にあまり馴染みのない方のために、花の写真もご用意

今後どこかで出合う機会がありましたら、香りをきいていただければと思います(^^)





【お茶うけ】
◆デコポンの葛ゼリー
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旬のデコポンを使った葛ゼリー

まだ寒さが残る時期なので、冷蔵庫で冷やすゼラチンではなく、常温で固まる葛を使用

甘味はデコポンの甘さのみですが、これで十分な甘さです

ゼラチンとはまた違った、ぷるっもちっとした食感もお楽しみいただきました



◆カシューナッツと苺のタルト
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ハワイで買ったローナッツを使ったタルト

クラスト部分はアーモンドとマカダミアナッツ、そしてドライフルーツで

フィリング部分はカシューナッツと苺、レモン、アガベシロップで

上には苺、ピンクグレープフルーツ、柚子酵素の皮を乗せて

ロースイーツはあまり馴染みがない方もいらして、新感覚を体験いただきました





【たまゆら茶会】の日は、茶会終了後もお時間がある方は、そのままお茶とおしゃべりを楽しんでいただいておりますが(延長料金はかかりませんのでご安心を(^_-)-☆)

今日も1時間半ほど、まったりタイム

ご参加くださった方々、ありがとうございます(*^▽^*)

次回は4月20日(日)14時から16時の予定です

詳細決まりましたらアップしますね

なお、ご予約は既に承っております(^^♪

●申込方法:①お名前、②ご参加人数、③当日つながる電話番号を明記の上、下記のいずれかにメールにてお知らせください

ご質問等ございましたら、お気軽にお問合せください  090-4845-3777

●連絡先: 台湾茶・中国茶のおもてなし【たまゆら庵】  内田朱美 
PCメール:ak14pearl★aol.com  (★を@にかえて送信下さい)

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by ak14pearl | 2014-03-17 00:02 | お茶会
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