【たまゆら茶会 平成二十六年弥生】のご報告
「春の訪れ」をテーマに、本日開催した【たまゆら茶会】
春の到来を告げる花を想わせる香りのお茶を、4種類ご用意
本日のテーマにぴったりの暖かな昼下がり、ゆるりとした時間をお過ごしいただきました
【茶譜】
黄山毛峰 蘭花香
鳳凰単そう 玉蘭香
文山包種茶
鳳凰単そう 鴨屎香
一番印象に残ったのは・・・今回もきれいに分かれましたね
どれもよかったということで(*^^*)
東洋蘭や玉蘭など、花自体にあまり馴染みのない方のために、花の写真もご用意
今後どこかで出合う機会がありましたら、香りをきいていただければと思います(^^)
【お茶うけ】
◆デコポンの葛ゼリー
旬のデコポンを使った葛ゼリー
まだ寒さが残る時期なので、冷蔵庫で冷やすゼラチンではなく、常温で固まる葛を使用
甘味はデコポンの甘さのみですが、これで十分な甘さです
ゼラチンとはまた違った、ぷるっもちっとした食感もお楽しみいただきました
◆カシューナッツと苺のタルト
ハワイで買ったローナッツを使ったタルト
クラスト部分はアーモンドとマカダミアナッツ、そしてドライフルーツで
フィリング部分はカシューナッツと苺、レモン、アガベシロップで
上には苺、ピンクグレープフルーツ、柚子酵素の皮を乗せて
ロースイーツはあまり馴染みがない方もいらして、新感覚を体験いただきました
【たまゆら茶会】の日は、茶会終了後もお時間がある方は、そのままお茶とおしゃべりを楽しんでいただいておりますが(延長料金はかかりませんのでご安心を(^_-)-☆)
今日も1時間半ほど、まったりタイム
ご参加くださった方々、ありがとうございます(*^▽^*)
次回は4月20日(日)14時から16時の予定です
詳細決まりましたらアップしますね
なお、ご予約は既に承っております(^^♪
●申込方法:①お名前、②ご参加人数、③当日つながる電話番号を明記の上、下記のいずれかにメールにてお知らせください
ご質問等ございましたら、お気軽にお問合せください 090-4845-3777
●連絡先: 台湾茶・中国茶のおもてなし【たまゆら庵】 内田朱美
PCメール:ak14pearl★aol.com (★を@にかえて送信下さい)
facebookの方は、「内田朱美」あるいは「たまゆら庵」宛てにメッセージで
https://www.facebook.com/akemi.uchida.351
https://www.facebook.com/TamayuraAn?ref=hl
mixiの方は、mixi名「pearl」宛てにメッセージで
http://mixi.jp/home.pl?from=global
お送りくださっても結構です