2016年 03月 30日 ( 2 )


筍づくし

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今年初、筍が実家から送られてきました

農家さんで掘りたてを買ってあく抜きしたものを、毎年この時期に送ってくれています

まずはいつもの、筍ごはん、若竹煮、味噌煮

それから、自家製赤柚子胡椒と塩でシンプルにいただいたり、おぼろ昆布と一緒にお吸い物にしたり

どれもものすご~く美味しいけれど、筍ごはんが一番好きかな(*^。^*)





だしには、昆布や煮干しとともに雲南緑茶の茶水も使用

旨みのある中国茶は、料理のだしとしてもよく使います

数煎飲んだ後のもので充分美味しいですよ

あしらいとして添えた木の芽は、いただいた実を植えたら発芽した山椒

出てきたばかりの若葉ですが、早くも大活躍

旬を味わう贅沢な食事となりました!(^^)!



【プライベートサロン】

≪桜染めワークショップ≫ ご希望の方、日時をリクエストください

≪季節のお茶会 春≫
4月4/9/20日・5月1/7/20日
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠
★相席募集中 5月7日14時~17時

≪たまゆら茶会 卯月≫ 4月10日(日)14時~16時

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 4月26日(火)詳細未定

【フラダンス】

≪アースデイいのちの森@明治神宮≫ 4月23日(土)詳細後日




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by ak14pearl | 2016-03-30 20:07 | お気に入り

今年こそ生葉染め 藍の種まき

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暖かくなった昨日は、昨秋に採取した藍の種まき

まずは既に植物さんたちでいっぱいのベランダを片づけて、スペースを確保

なんとか場所を作り、芽出し用発泡スチロール箱2つ分を設置

藍は一昨年から育てていますが、種の採取はできるものの生葉染めができるほどにはなかなか育たなくて(._.)

通常の藍染めはインディゴブルーですが、生葉で染めるとシルクやウールならスカイブルーのような色に染まります

今年こそ(^^♪



【プライベートサロン】

≪桜染めワークショップ≫ ご希望の方、日時をリクエストください

≪季節のお茶会 春≫
4月4/9/20日・5月1/7/20日
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠
★相席募集中 5月7日14時~17時

≪たまゆら茶会 卯月≫ 4月10日(日)14時~16時

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 4月26日(火)詳細未定

【フラダンス】

≪アースデイいのちの森@明治神宮≫ 4月23日(土)詳細後日



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by ak14pearl | 2016-03-30 08:52 | 植物さんたち
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お茶淹れ人pearlの世界


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