2018年 04月 29日 ( 2 )


お茶うけ作りワークショップ

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ゴールデンウィーク2日目となる本日の【たまゆら庵】は、お茶うけ作りワークショップ

【たまゆら庵】の人気メニューでありヘルシーで簡単に作れる、白きくらげを使ったデザートスープ、豆花、グラニテの3品です

赤ちゃん連れのご夫妻とご友人でご利用くださいました

【茶譜】ウェルカムティー:水出し東方美人茶
◆峨眉山茶 ◆安渓鉄観音茶 ◆安吉紅茶
最初の説明のときは青みのある香りが心地よい緑茶の新茶を、作業途中の待ち時間にはさわやかな青茶を、試食タイムにはやさしい甘さの紅茶をお楽しみいただいて

【お茶うけ】
◆茶梅シロップのグラニテ:梅山高山茶で作った砂糖漬け茶梅のシロップをグラニテに
◆豆花:豆乳と寒天で作るヘルシースイーツ。ソースは国産レモン、花梨、茶梅のシロップからお好きなものをお選びいただいて
◆白きくらげと林檎のデザートスープ:ナツメやクコなども入った美容滋養にいいデザート。今日は花梨のソースをかけました

作業しながら動画も撮り、コツや材料の選び方なども熱心にメモを取られて

ご自分で作って盛り付けたデザートの美味しさは格別だったご様子です

おうちでも美味しく作ってくださいね

ありがとうございました(*^。^*)



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 皐月≫ 5月20日(日)14時~16時 詳細未定

≪季節のお茶会 春≫
5月:5・24
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠
★相席募集中 5月5日(土)15時30分~18時30分

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 5月25日(金) 詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
5月6日(日)12時から夕方 野草とハーブ料理 @【たまゆら庵】
6月2日(土)12時から夕方 @【たまゆら庵】 詳細未定

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by ak14pearl | 2018-04-29 21:26 | お茶会

GW初日のお茶会

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ゴールデンウィーク初日である本日の【たまゆら庵】は、プライベート茶会

【茶譜】ウェルカムティー:水出し東方美人茶
◆新昌龍井 ◆寿眉 ◆文山包種茶 ◆茉莉金麦穂 ◆玳玳紅茶
青みのある香りが心地よいこの春の新茶や、ただ今見ごろを迎えている柑橘の花の香りを着けた紅茶など、この時期におすすめのものの中からお好みに合いそうなものを選択

【お茶うけ】
◆茶梅シロップのグラニテ:暑い日に心も身体も喜ぶさわやかな一品
◆茶梅:香り豊かな黄熟梅を、華やかな香りの東方美人茶の茶葉と共に砂糖漬けにした贅沢な一粒
◇おまけのお茶うけ:昨日いただいたうさぎさんのお饅頭

お茶を飲みながら、直前に入手されたアクセサリーを披露したり、いろいろな着け方をしたりして楽しくお過ごしいただきました

ありがとうございました(*^^*)



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 皐月≫ 5月20日(日)14時~16時 詳細未定

≪季節のお茶会 春≫
5月:5・24
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠
★相席募集中 5月5日(土)15時30分~18時30分

≪桜染めワークショップ≫ 4月末くらいまで

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 5月25日(金) 詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
5月6日(日)12時から夕方 野草とハーブ料理 @【たまゆら庵】
6月2日(土)12時から夕方 @【たまゆら庵】 詳細未定


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by ak14pearl | 2018-04-29 00:27 | お茶会
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