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2019年 06月 09日 ( 1 )


≪茶梅作りワークショップ≫2日目のご報告

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本日の【たまゆら庵】は≪茶梅作りワークショップ≫2日目

豊かな香りの黄熟梅をてんさい糖と香り高い茶葉で煮た【たまゆら庵】の人気スイーツ、茶梅を作る会です

茶梅好きのお客様が、酸味のあるものがお好きなお友達をお連れくださいました

梅仕事はおふたりとも初挑戦

慣れない梅の下処理に少し時間がかかりましたが手間をかけた分、一層美味しく感じられることと思います

煮ている間は、お鍋の様子をこまめにチェックしながらティータイム

【茶譜】
ウェルカムティー:水出し梅山高山茶
木柵鉄観音茶・東方美人茶・鳳凰単そう
【お茶うけ】
◆茶梅シロップのグラニテ:梅山高山茶の茶梅シロップをさっぱりとしたグラニテに
◆茶梅:無農薬黄熟梅を梅山高山茶の茶葉と共に砂糖漬けにした豊かな風味の一粒

シロップの使い方など細かくチェックされたので、いろいろな味わい方を楽しめると思います

まずは食べ頃になるまでしばらくお待ちください

ご参加ありがとうございました(*^^*)



【プライベートサロン】

≪茶梅作りワークショップ≫ 6月8日~16日 午前午後夜間の1日3枠
★梅をお持込みされる場合は上記日程以外も可

≪夏至の茶宴≫ 6月22日(土)12時~14時30分 詳細未定
≪たまゆら茶会 水無月≫ 6月30日(日)14時~16時 詳細未定
≪季節のお茶会 夏≫ 詳細未定 6月はお休み

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 6月27日(木) 詳細未定



by ak14pearl | 2019-06-09 20:41 | お茶会
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