カテゴリ:お茶会( 622 )


お知らせ

丁寧に淹れたお茶を味わうのは、自らを大切にすること
ものを作ることは、今、ここ、に自らのエネルギーを集中させること
暦を意識することは、自然や宇宙と調和すること
静かな時を過ごすことは、自らと向き合うこと

今この瞬間しか生きられない人生、誰もが本来もつ美しい音を響かせて生きられる場になることを願って…


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【たまゆら庵のご案内】
●プライベートサロン
お茶をお楽しみいただいたり、各種ワークショップを開催したりしております
たまゆら茶会  季節のお茶会  プライベート茶会  飲み比べ会
ワークショップ(お茶うけ作り・草木染め・布草履・わら細工・立体折り紙・ステンシル・糸かけ曼荼羅・セルフメンテナンス・フラダンスなど)
●ケータリングサービス
茶話会/女子会/お誕生日会
コンサート/レッスン/勉強会/展示会
★茶器一式ご用意してうかがいます
●プロフィール



【プライベートサロン】

≪茶梅作りワークショップ≫ 6月3日(日)~10日(日)1日3枠

≪たまゆら茶会 文月≫ 7月22日(日)14時~16時 詳細未定 6月はお休みです

≪季節のお茶会 春≫
5月:24
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠



【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 5月25日(金)10時30分~16時

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
6月2日(土)12時から夕方 野菜と海鮮のしゃぶしゃぶ @【たまゆら庵】 詳細未定
7月21日(土)10時30分から夕方 トマトのピザやパスタ @埼玉県八潮市 詳細未定
8月18日(土)12時から夕方 沖縄料理 @【たまゆら庵】 詳細未定
9月1日(土)10時30分から夕方 枝豆料理 @埼玉県八潮市 詳細未定









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by ak14pearl | 2018-12-31 23:59 | お茶会

≪たまゆら茶会 皐月≫のご報告

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本日の【たまゆら庵】は、毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫

「万緑」をテーマに緑が美しいこの時期に相応しいお茶をご用意

清しいひとときをお過ごしいただきました

【茶譜】ウェルカムティー:水出し雲南毛峰
◆新昌龍井 ◆文山包種茶 ◆茉莉銀毫王 ◆白鷺紅茶

【お茶うけ】
◆緑茶寒天: 濃い目に出した緑茶にほんのり甘みを加え、寒天で固めた大人スイーツ
◆シルクスイートの豆乳プリン: 上品な甘さとクリーミーな食感が人気のシルクスイートをやさしい味わいの豆乳プリンに

修学旅行の思い出や面接の面白い話など今日も話題てんこ盛り

たくさん笑って気持ちのいい時間になりました

ご参加の皆様、ありがとうございます

さて毎月開催している≪たまゆら茶会≫ですが、来月は都合によりお休みさせていただき、次回は7月22日(日)14時から16時です

詳細決まりましたらアップしますが、ご予約は既に承っております

●連絡先: 台湾茶・中国茶のおもてなし【たまゆら庵】内田朱美 
ak14pearl★gmail.com  (★を@にかえて送信下さい)



【プライベートサロン】

≪茶梅作りワークショップ≫ 6月3日(日)~10日(日)1日3枠

≪たまゆら茶会 文月≫ 7月22日(日)14時~16時 詳細未定 6月はお休みです

≪季節のお茶会 春≫
5月:24
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 5月25日(金) 

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
6月2日(土)12時から夕方 野菜と海鮮のしゃぶしゃぶ @【たまゆら庵】 詳細未定
7月21日(土)10時30分から夕方 トマトのピザやパスタ @埼玉県八潮市 詳細未定
8月18日(土)12時から夕方 沖縄料理 @【たまゆら庵】 詳細未定
9月1日(土)10時30分から夕方 枝豆料理 @埼玉県八潮市 詳細未定

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by ak14pearl | 2018-05-20 21:05 | お茶会

6月3日-10日≪茶梅作りワークショップ≫のお知らせ

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【たまゆら庵】で人気のお茶うけのひとつ「茶梅」

梅の実と茶葉を、砂糖漬けや砂糖煮にしたものです

梅の風味に茶葉の風味も加わった香り豊かなスイーツ

梅の実はお茶うけとしてお召し上がりいただき、シロップ部分もお湯などで割って飲む他、ヨーグルトにかけたりグラニテにしたり焼き菓子に入れたりして、無駄なく楽しむことができます

「作り方を教えてほしい!」とのお声をよくいただくので、梅の出回る短い期間に砂糖煮の作り方のワークショップを今年も開催することにしました

今年は天候の具合で例年より早めの開催です

ただ作るだけではなく、生の梅の香りや感触、水に浮かべた時の美しさ…なども感じていただきたいと思います(^^♪




梅加工品初挑戦!という方にも安心してご参加いただけるように、梅の扱い方の基本など含めまして丁寧にご説明しますし、一度ご参加いただければ次からはご自身で迷いなく作れる内容です

「ひとりではなかなか気持ちのエンジンがかからなくて(._.)」という経験者の方もどうぞ

今年も定員は各回2名様までなので、ゆったりじっくり作業できるかと(^^)

作った茶梅はもちろんお持ち帰りいただけます(保管は冷蔵庫で。作ったばかりは酸味が強いので、おうちでしばらく寝かせてからお召し上がりください)

おひとり様の分量は、生梅の状態で500gくらい(大きさによりますが18粒前後)

使用する茶葉は「鳳凰単そう桂花香」、砂糖は優しい甘さの「てんさい糖」です

煮ている時間はお茶とお茶うけをお楽しみください

そして今年も千葉の直売所から、地元の無農薬の梅を送っていただけることになりました(足りない場合は低農薬や他地域のものになります)

ご希望の方にはご自宅で作る分も一緒に注文しますので、必要のキロ数をお申し込み時にお知らせください





≪茶梅作りワークショップ≫

【日時】 以下の「現在ご予約可能な日時」よりご希望の日と時間の両方をお選びください
各回2時間半程度 15分前より受付開始
★6月6日開催までの分は5月29日まで、6月10日開催までの分は6月2日までにご予約ください

●現在ご予約可能な日時(5月20日10時30分現在)
6月3日(日):9時30分~、14時~(残り1名様)、19時~
6月4日(月):9時30分~、14時~、19時~
6月5日(火):19時~
6月6日(水):9時30分~、14時~、19時~
6月8日(金):9時30分~、14時~、19時~
6月10日(日):19時~

【場所】 たまゆら庵   東京都港区白金台
白金台駅より徒歩12分/恵比寿駅・広尾駅より徒歩15分
詳細はお申込みの方にご案内いたします

【参加費】 おひとり様 梅と送料と代引き手数料の実費(端数切り上げ)プラス3300円(お茶とお茶うけ付き)
送料と代引き手数料は、同じタイミングで届いた分を全員で割る感じで
参考:梅は状態によりますが平年は1キロ500円程度、送料は量によりますが1回1000円くらい
★直売所に注文後はキャンセル料がかかりますこと、ご了承ください

【持ち物】 エプロン ・ お持ち帰り用の瓶(大きさの目安は、大粒の梅干しが12個程度入る蓋つきのもの。シロップも入れますので、水分がもれない作りのもので。複数の小さめの瓶に分けて入れてもいいと思います)

【定員】 1回につき2名様

●申込方法:①お名前、②ご参加人数、③当日つながる電話番号を明記の上、下記のいずれかにメールにてお知らせください

ご質問等ございましたら、お気軽にお問合せください  090-4845-3777(内田)

●連絡先: 台湾茶・中国茶のおもてなし【たまゆら庵】内田朱美 
PCメール:ak14pearl★gmail.com  (★を@にかえて送信下さい)
mixiでご覧の方、facebookで友達になっている方はメッセージでお送りくださっても結構です(facebookは、友達以外の方からのメッセージは通常のメッセージボックスには入らず気づきにくいので、上記PCメールにお願いいたします)



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 皐月≫ 5月20日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 春≫
5月:24
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 5月25日(金) 詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
6月2日(土)12時から夕方 野菜と海鮮のしゃぶしゃぶ @【たまゆら庵】 詳細未定
7月21日(土)10時30分から夕方 トマトのピザやパスタ @埼玉県八潮市 詳細未定
8月18日(土)12時から夕方 沖縄料理 @【たまゆら庵】 詳細未定
9月1日(土)10時30分から夕方 枝豆料理 @埼玉県八潮市 詳細未定


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by ak14pearl | 2018-05-19 20:35 | お茶会

5月20日 ≪たまゆら茶会 皐月≫のお知らせ

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近くの緑地でカキツバタが見ごろを迎えています

辺り一面の緑の中、凛とした姿で風にそよぐ様は清々しさを感じさせますね

さて、毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、5月は「万緑」をテーマに緑が美しいこの時期に相応しいお茶をご用意

清しいひとときをお過ごしいただければと思います(*^^*)


なお茶会といいましても、日本の茶道の様に作法がいろいろあるわけではなく、茶席もテーブルと椅子になります

お茶とおしゃべりを楽しむ会です

プライベートサロンは通常おひとり様3000円から承っており、≪たまゆら茶会≫は大変お手頃ですのでこの機会に是非お試しください

皆様のお越しを心よりお待ちしております





≪たまゆら茶会 平成三十年 皐月~万緑~≫

【日時】 5月20日(日)14時~16時(13:45~受付)

【場所】 たまゆら庵   東京都港区白金台
白金台駅より徒歩12分/恵比寿駅・広尾駅より徒歩15分
詳細はお申込みの方にご案内いたします

【お茶】 新昌龍井 など中国茶を4種類

【参加費】 おひとり様 1500円(お茶うけ2品付き)

【定員】 6名様



●申込方法:①お名前、②ご参加人数、③当日つながる電話番号を明記の上、下記のいずれかにメールにてお知らせください

ご質問等ございましたら、お気軽にお問合せください  090-4845-3777(内田)

●連絡先: 台湾茶・中国茶のおもてなし【たまゆら庵】内田朱美 
PCメール:ak14pearl★gmail.com  (★を@にかえて送信下さい)
mixiでご覧の方、facebookで友達になっている方はメッセージでお送りくださっても結構です(facebookは、友達以外の方からのメッセージは通常のメッセージボックスには入らず気づきにくいので、上記PCメールにお願いいたします)



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 皐月≫ 5月20日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 春≫
5月:24
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 5月25日(金) 詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
6月2日(土)12時から夕方 野菜と海鮮のしゃぶしゃぶ @【たまゆら庵】 詳細未定
7月21日(土)10時30分から夕方 トマトのピザやパスタ @埼玉県八潮市 詳細未定
8月18日(土)12時から夕方 沖縄料理 @【たまゆら庵】 詳細未定
9月1日(土)10時30分から夕方 枝豆料理 @埼玉県八潮市 詳細未定



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by ak14pearl | 2018-05-09 22:19 | お茶会

緑茶の新茶品茶会

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本日の【たまゆら庵】は、常連様と緑茶の新茶を中心とした品茶会

お茶に関わるお話をいろいろしながら計8種の品茶です

【茶譜】獅峰龍井3種 新昌龍井3種 峨眉山雀舌 茉莉銀毫王
【お茶うけ】カスピ海ヨーグルト国産レモンソース 茶梅

まずは龍井の茶摘み日が異なるものの飲み比べ

獅峰龍井は2週間ほど、新昌龍井は3日違いのそれぞれ3種を、色や形状、風味の変化などチェックしながら味わい

続いて峨眉山雀舌はトールグラスで茶葉の揺らめく姿も楽しみました

最後は緑茶に茉莉花の香りを着けた湖南省の茉莉銀毫王

馴染みのある福建省の茉莉花茶とは印象が少し異なる香りを堪能して〆

ご利用ありがとうございました(*^^*)



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 皐月≫ 5月20日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 春≫
5月:24
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 5月25日(金) 詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
6月2日(土)12時から夕方 野菜と海鮮のしゃぶしゃぶ @【たまゆら庵】 詳細未定
7月21日(土)10時30分から夕方 トマトのピザやパスタ @埼玉県八潮市 詳細未定
8月18日(土)12時から夕方 沖縄料理 @【たまゆら庵】 詳細未定
9月1日(土)10時30分から夕方 枝豆料理 @埼玉県八潮市 詳細未定


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by ak14pearl | 2018-05-09 20:22 | お茶会

端午の節句のお茶会

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端午の節句そして二十四節気の立夏である本日の【たまゆら庵】は、季節おすすめのお茶をお楽しみいただく≪季節のお茶会 春≫

今日のお客様は常連様

【お茶】
◆碧螺春 ◆文山包種茶 ◆平陰玫瑰 ◆千両茶 ◆安吉紅茶

【お茶うけ】
◆豆花:豆乳と寒天を使ったヘルシースイーツ 本日のソースは国産レモン
◆茶梅:黄熟梅を東方美人茶の茶葉と共に砂糖漬けにしたもの

ペットや漫画、多様な価値観などいろいろお話しながらのゆるやかなお茶時間となりました

ご利用ありがとうございます(*^^*)

≪季節のお茶会 春≫、今後の開催日は下記よりご確認ください



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 皐月≫ 5月20日(日)14時~16時 詳細未定

≪季節のお茶会 春≫
5月:24
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 5月25日(金) 詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
5月6日(日)12時から夕方 野草とハーブ料理 @【たまゆら庵】
6月2日(土)12時から夕方 @【たまゆら庵】 詳細未定
7月21日(土)10時30分から夕方 トマトのピザやパスタ @埼玉県八潮市 詳細未定
8月18日(土)12時から夕方 沖縄料理 @【たまゆら庵】 詳細未定
9月1日(土)10時30分から夕方 枝豆料理 @埼玉県八潮市 詳細未定


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by ak14pearl | 2018-05-05 22:03 | お茶会

WSで染めたタオルとバッグ

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昨日の≪桜染めワークショップ≫で染めた綿のタオルとガーゼのバッグ

お預かりして一晩染め液に浸し、今日仕上げの処理を私の方でさせていただきました

写真では分かりにくいのですが、上品なピンクに染まっています

お渡しは今度の週末

楽しみにされていてくださいね(*^^*)



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 皐月≫ 5月20日(日)14時~16時 詳細未定

≪季節のお茶会 春≫
5月:5・24
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠
★相席募集中 5月5日(土)15時30分~18時30分

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 5月25日(金) 詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
5月6日(日)12時から夕方 野草とハーブ料理 @【たまゆら庵】
6月2日(土)12時から夕方 @【たまゆら庵】 詳細未定


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by ak14pearl | 2018-05-02 00:42 | お茶会

≪桜染めワークショップ≫

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ゴールデンウィーク3日目そして満月である本日の【たまゆら庵】は、常連様と≪桜染めワークショップ≫   いつもありがとうございます

タオルとガーゼ素材のバッグを染めました

割り箸やビー玉などを使って模様もつけて

染め液に浸している時間は、いろいろお話しながらのんびりティータイム

【茶譜】
◆峨眉山茶 ◆大禹嶺高山茶 ◆埔里紅茶
【お茶うけ】
◆茶梅シロップのグラニテ:暑さを感じるようになってきたこの時期に、心も身体も喜ぶさわやかな一品
◆茶梅:香り豊かな黄熟梅を、華やかな香りの東方美人茶の茶葉と共に砂糖漬けにした贅沢な一粒

いい色に染まっていますが、よりしっかり染めるためお預かりして一晩放置し、次回お会いした時にお渡しすることに

出来上がりが楽しみですね(^^♪



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 皐月≫ 5月20日(日)14時~16時 詳細未定

≪季節のお茶会 春≫
5月:5・24
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠
★相席募集中 5月5日(土)15時30分~18時30分

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 5月25日(金) 詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
5月6日(日)12時から夕方 野草とハーブ料理 @【たまゆら庵】
6月2日(土)12時から夕方 @【たまゆら庵】 詳細未定

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by ak14pearl | 2018-05-01 00:30 | お茶会

満月のプライベート茶会

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ゴールデンウィーク3日目そして旧暦3月の満月である本日の【たまゆら庵】はプライベート茶会

常連様がご利用くださいました

【茶譜】◆新昌龍井 ◆寿眉 ◆大禹嶺高山茶 ◆崑崙雪菊 ◆安吉紅茶
只今おすすめのものの中からお好みに合いそうなものを選択
どれもとてもお気に召したご様子でした
お水は全て、昨夜ブルーボトルで作った満月水を使用

【お茶うけ】
◆茶梅シロップのグラニテ:暑さを感じるようになってきたこの時期に、心も身体も喜ぶさわやかな一品
◆茶梅:香り豊かな黄熟梅を、華やかな香りの東方美人茶の茶葉と共に砂糖漬けにした贅沢な一粒

しばらく過ごしていたいつもと異なる環境から戻り、只今調整のためゆるやかにお過ごし中とのこと

満月水はバランスを整えるとされるので、さらに順調に整うことと想います

ご利用ありがとうございました(*^^*)



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 皐月≫ 5月20日(日)14時~16時 詳細未定

≪季節のお茶会 春≫
5月:5・24
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠
★相席募集中 5月5日(土)15時30分~18時30分

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 5月25日(金) 詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
5月6日(日)12時から夕方 野草とハーブ料理 @【たまゆら庵】
6月2日(土)12時から夕方 @【たまゆら庵】 詳細未定


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by ak14pearl | 2018-04-30 17:01 | お茶会

お茶うけ作りワークショップ

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ゴールデンウィーク2日目となる本日の【たまゆら庵】は、お茶うけ作りワークショップ

【たまゆら庵】の人気メニューでありヘルシーで簡単に作れる、白きくらげを使ったデザートスープ、豆花、グラニテの3品です

赤ちゃん連れのご夫妻とご友人でご利用くださいました

【茶譜】ウェルカムティー:水出し東方美人茶
◆峨眉山茶 ◆安渓鉄観音茶 ◆安吉紅茶
最初の説明のときは青みのある香りが心地よい緑茶の新茶を、作業途中の待ち時間にはさわやかな青茶を、試食タイムにはやさしい甘さの紅茶をお楽しみいただいて

【お茶うけ】
◆茶梅シロップのグラニテ:梅山高山茶で作った砂糖漬け茶梅のシロップをグラニテに
◆豆花:豆乳と寒天で作るヘルシースイーツ。ソースは国産レモン、花梨、茶梅のシロップからお好きなものをお選びいただいて
◆白きくらげと林檎のデザートスープ:ナツメやクコなども入った美容滋養にいいデザート。今日は花梨のソースをかけました

作業しながら動画も撮り、コツや材料の選び方なども熱心にメモを取られて

ご自分で作って盛り付けたデザートの美味しさは格別だったご様子です

おうちでも美味しく作ってくださいね

ありがとうございました(*^。^*)



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 皐月≫ 5月20日(日)14時~16時 詳細未定

≪季節のお茶会 春≫
5月:5・24
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠
★相席募集中 5月5日(土)15時30分~18時30分

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 5月25日(金) 詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
5月6日(日)12時から夕方 野草とハーブ料理 @【たまゆら庵】
6月2日(土)12時から夕方 @【たまゆら庵】 詳細未定

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by ak14pearl | 2018-04-29 21:26 | お茶会
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