カテゴリ:お茶会( 597 )


お知らせ

丁寧に淹れたお茶を味わうのは、自らを大切にすること
ものを作ることは、今、ここ、に自らのエネルギーを集中させること
暦を意識することは、自然や宇宙と調和すること
静かな時を過ごすことは、自らと向き合うこと

今この瞬間しか生きられない人生、誰もが本来もつ美しい音を響かせて生きられる場になることを願って…


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【たまゆら庵のご案内】
●プライベートサロン
お茶をお楽しみいただいたり、各種ワークショップを開催したりしております
たまゆら茶会  季節のお茶会  プライベート茶会  飲み比べ会
ワークショップ(お茶うけ作り・草木染め・布草履・わら細工・立体折り紙・ステンシル・糸かけ曼荼羅・セルフメンテナンス・フラダンスなど)
●ケータリングサービス
茶話会/女子会/お誕生日会
コンサート/レッスン/勉強会/展示会
★茶器一式ご用意してうかがいます
●プロフィール



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 弥生≫ 3月18日(日)14時~16時 詳細未定

≪季節のお茶会 春≫ 詳細未定


【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 2月27日(火)詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
3月31日(土)10時30分~夕方 漬物寿司 @八潮市 詳細未定
4月14日(土)10時30分~夕方 春の山菜祭(仮)@八潮市 詳細未定
5月6日(日)12時から夕方 野草とハーブ料理(仮)@【たまゆら庵】 詳細未定
桜のシーズンに白金台周辺でお花見を予定しておりますが、告知は開花状況とお天気をみて、直前になると思います










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by ak14pearl | 2018-12-31 23:59 | お茶会

≪たまゆら茶会 如月≫のご報告

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本日の【たまゆら庵】は、毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫

「春寒」をテーマに、まだまだ寒いものの春の兆しも感じるこの時期に相応しいお茶で心地よいひとときをお過ごしいただきました

【茶譜】ウェルカムティー:水出し黄山雪梅を軽く温めて
◆黄山雪梅と碧螺春のブレンド ◆阿里山高山茶冬片 ◆梅花プーアル熟茶 ◆金闽紅
タイプの異なるお茶を4種ご用意
どれも美味しくお召し上がりいただきましたが、一番人気はプーアル熟茶でしょうか

【お茶うけ】
◆さつまいものきな粉団子:加賀野菜の五郎島金時をぽってりとした団子にし、きな粉をまぶしました
◆豆乳寒 茶梅シロップソース:やさしい味わいの豆乳寒に、甘酸っぱい茶梅のシロップをソースとしてかけて

初めましての方もいらっしゃいましたが終始和気あいあいとした雰囲気で、旅先で味わったお茶やお茶うけ、美味しいものなどいろいろな話題で盛り上がりました

ちょうど台湾旅行に行かれる方と台湾通の方がいらしたので、いい情報収集の機会にもなりましたし

ご参加の皆様、寒い中お越しくださりありがとうございました

次回は3月18日(日)14時から16時です
詳細決まりましたらアップしますが、ご予約は既に承っております
●連絡先: 台湾茶・中国茶のおもてなし【たまゆら庵】内田朱美 
ak14pearl★gmail.com  (★を@にかえて送信下さい)



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 弥生≫ 3月18日(日)14時~16時 詳細未定

≪季節のお茶会 春≫ 詳細未定

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 2月27日(火)詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
2月21日(水)12時から夕方 きりたんぽ鍋 @【たまゆら庵】
3月31日(土)10時30分~夕方 漬物寿司 @八潮市 詳細未定
4月14日(土)10時30分~夕方 春の山菜祭(仮)@八潮市 詳細未定
5月6日(日)12時から夕方 野草とハーブ料理(仮)@【たまゆら庵】 詳細未定
桜のシーズンに白金台周辺でお花見を予定しておりますが、告知は開花状況とお天気をみて、直前になると思います


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by ak14pearl | 2018-02-18 22:33 | お茶会

旧正月のお茶会

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近所の緑地ではフキノトウがたくさん顔を出していますが、第一陣が花を咲かせ始めました

雄株の星型の小花が可愛いですね(*^。^*)

さて旧正月である本日の【たまゆら庵】は、季節おすすめのお茶をお楽しみいただく≪季節のお茶会 冬≫最終日

【お茶】
◆梅山高山茶 ◆橙茶鉄観音 ◆黄山雪梅 ◆プーアル熟茶(1998年) ◆鳳慶滇紅500年老茶樹

【お茶うけ】
◆白きくらげの美肌スープ:美容滋養食材がいろいろ入ったデザートスープ
◆茶梅:黄熟梅を鳳凰単そうの茶葉と共に砂糖漬けにしたもの

今日は旧暦での一年の始まりということもあり、これからやりたいことを中心に、早春の花や味覚などいろいろお話ししながらのんびりとしたお茶の時間を過ごされました

ご利用ありがとうございます(*^^*)

≪季節のお茶会≫は来月から春バージョンとなります

詳細は後日アップしますね



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 如月≫ 2月18日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 春≫ 詳細未定

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 2月27日(火)詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
2月21日(水)12時から夕方 きりたんぽ鍋 @【たまゆら庵】
3月31日(土)10時30分~夕方 漬物寿司 @八潮市 詳細未定
4月14日(土)10時30分~夕方 春の山菜祭(仮)@八潮市 詳細未定
5月6日(日)12時から夕方 野草とハーブ料理(仮)@【たまゆら庵】 詳細未定
桜のシーズンに白金台周辺でお花見を予定しておりますが、告知は開花状況とお天気をみて、直前になると思います

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by ak14pearl | 2018-02-16 23:01 | お茶会

早春の香りのお茶会

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3月並みの陽気となった本日の【たまゆら庵】は、季節おすすめのお茶をお楽しみいただく≪季節のお茶会 冬≫

【お茶】
◆梅山高山茶 ◆橙茶鉄観音 ◆黄山雪梅 ◆プーアル熟茶(1998年) ◆鳳慶滇紅500年老茶樹

【お茶うけ】
◆白きくらげの美肌スープ:美容滋養食材がいろいろ入ったデザートスープ
◆茶梅:黄熟梅を鳳凰単そうの茶葉と共に砂糖漬けにしたもの

【たまゆら庵】近くの児童公園で咲いている紅梅の香りを堪能されてからいらしたということもあり、一番印象に残ったのは清らかな香りをもつ梅の花のお茶、黄山雪梅

早春の香りを花でもお茶でも味わわれ、冷え込みも緩んだこともあり、気分はすっかり春

お茶を楽しまれた後も、春の兆しを探しにお出かけされるとのこと

お茶でリラックスされて五感も冴え、素敵な発見がたくさんあったことでしょう

ご利用、ありがとうございました(*^^*)

≪季節のお茶会 冬≫は16日が最終日となりますが、タイミングが合いましたら別の日時に開催も可能ですのでお問い合わせください



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 如月≫ 2月18日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 冬≫ 
2月:16日
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠


【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 2月27日(火)詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
2月21日(水)12時から夕方 きりたんぽ鍋 @【たまゆら庵】
3月31日(土)10時30分~夕方 漬物寿司 @八潮市 詳細未定
4月14日(土)10時30分~夕方 春の山菜祭(仮)@八潮市 詳細未定
5月6日(日)12時から夕方 野草とハーブ料理(仮)@【たまゆら庵】 詳細未定
桜のシーズンに白金台周辺でお花見を予定しておりますが、告知は開花状況とお天気をみて、直前になると思います


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by ak14pearl | 2018-02-11 22:31 | お茶会

暖かな日差しの朝のお茶会

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午前中は暖かな日差しに恵まれた本日の【たまゆら庵】は、季節おすすめのお茶をお楽しみいただく≪季節のお茶会 冬≫

【お茶】
◆梅山高山茶 ◆橙茶鉄観音 ◆黄山雪梅 ◆プーアル熟茶(1998年) ◆鳳慶滇紅500年老茶樹

【お茶うけ】
◆白きくらげの美肌スープ:美容滋養食材がいろいろ入ったデザートスープ
◆茶梅:黄熟梅を鳳凰単そうの茶葉と共に砂糖漬けにしたもの

今日のお客様は、私がよくブログにアップしている近くの緑地が以前から気になっていらしたとのことで、そちらを散策された後にお越しくださいました

ご覧になった植物や感じた日差しの暖かさなど春の兆しのお話をしながら、のんびりとお茶の時間を味わわれて

喜びの季節である春を想いながら、静かで心地よい時間を楽しまれたご様子でした

ご利用、ありがとうございます(*^。^*)

≪季節のお茶会 冬≫は16日が最終日となりますが、タイミングが合いましたら別の日時に開催も可能ですのでお問い合わせください



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 如月≫ 2月18日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 冬≫ 
2月:16日
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠


【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 2月27日(火)詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
2月21日(水)12時から夕方 きりたんぽ鍋 @【たまゆら庵】
3月31日(土)10時30分~夕方 漬物寿司 @八潮市 詳細未定
4月14日(土)10時30分~夕方 春の山菜祭(仮)@八潮市 詳細未定
5月6日(日)12時から夕方 野草とハーブ料理(仮)@【たまゆら庵】 詳細未定
桜のシーズンに白金台周辺でお花見を予定しておりますが、告知は開花状況とお天気をみて、直前になると思います

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by ak14pearl | 2018-02-10 22:55 | お茶会

2月18日 ≪たまゆら茶会 如月≫のお知らせ

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近くの緑地では福寿草やユキワリイチゲが咲き始め、バイモが芽を伸ばし、フキノトウがいくつも顔を出しています

少しずつ春が近づいていますね

さて、毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、2月は「春寒」をテーマに、まだまだ寒いものの春の兆しも感じるこの時期に相応しいお茶をご用意

心地よいひとときをお過ごしいただければと思います(*^^*)



なお茶会といいましても、日本の茶道の様に作法がいろいろあるわけではなく、茶席もテーブルと椅子になります

お茶とおしゃべりを楽しむ会です

プライベートサロンは通常おひとり様3000円から承っており、≪たまゆら茶会≫は大変お手頃ですのでこの機会に是非お試しください

皆様のお越しを心よりお待ちしております





≪たまゆら茶会 平成三十年 如月~春寒~≫

【日時】 2月18日(日)14時~16時(13:45~受付)

【場所】 たまゆら庵   東京都港区白金台
白金台駅より徒歩12分/恵比寿駅・広尾駅より徒歩15分
詳細はお申込みの方にご案内いたします

【お茶】 金闽紅 など中国茶を4種類

【参加費】 おひとり様 1500円(お茶うけ2品付き)

【定員】 6名様



●申込方法:①お名前、②ご参加人数、③当日つながる電話番号を明記の上、下記のいずれかにメールにてお知らせください

ご質問等ございましたら、お気軽にお問合せください  090-4845-3777(内田)

●連絡先: 台湾茶・中国茶のおもてなし【たまゆら庵】内田朱美 
PCメール:ak14pearl★gmail.com  (★を@にかえて送信下さい)
mixiでご覧の方、facebookで友達になっている方はメッセージでお送りくださっても結構です(facebookは、友達以外の方からのメッセージは通常のメッセージボックスには入らず気づきにくいので、上記PCメールにお願いいたします)



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 如月≫ 2月18日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 冬≫ 
2月:16日
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠


【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 2月27日(火)詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
2月21日(水)12時から夕方 きりたんぽ鍋 @【たまゆら庵】
3月31日(土)10時30分~夕方 漬物寿司 @八潮市 詳細未定
4月14日(土)10時30分~夕方 春の山菜祭(仮)@八潮市 詳細未定
5月6日(日)12時から夕方 野草とハーブ料理(仮)@【たまゆら庵】 詳細未定
桜のシーズンに白金台周辺でお花見を予定しておりますが、告知は開花状況とお天気をみて、直前になると思います

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by ak14pearl | 2018-02-09 20:41 | お茶会

吉日のプライベート茶会

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一粒の籾が万倍にも実る稲穂になるという意の吉日、一粒万倍日である本日の【たまゆら庵】は、プライベート茶会

常連様がご利用くださいました

【茶譜】
◆黄山銀鈎 ◆阿里山高山茶冬片 ◆文山蜜香茶 ◆金桔プーアル熟茶 ◆碧螺春紅茶
お茶は今の季節におすすめのものの中から、お好みに合いそうなものをご用意
どれもじっくりと味わわれ、まだまだお茶として楽しめる茶殻も全てお持ち帰りになり、引き続きおうちで楽しんでくださることに
茶殻も喜んでいることと思います

【お茶うけ】
◆カスピ海ヨーグルト花梨ソース
◆青梅のサワー漬け

今日もいろいろな話題が出ましたが、メインは願い事の実現を叶わなくしている想い癖について

望む状況を創るのに大切なのは、向ける意識の方向性

その方向性を間違うと、望まない状況を自ら創り出してしまいます

癖になってしまっているその想い方をやめて、意識の方向性を替えればいいだけ、ということを改めて実感し早速今日から実践されると決意表明

一粒万倍日は何事を始めるにも良いとされるので、きっといい結果に導かれていくことでしょう

次にお会いする日が楽しみです

ご利用ありがとうございました(*^^*)



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 如月≫ 2月18日(日)14時~16時 詳細未定

≪季節のお茶会 冬≫ 
2月:8日・16日
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠


【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 2月27日(火)詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
2月21日(水)12時から夕方 きりたんぽ鍋 @【たまゆら庵】
3月31日(土)10時30分~夕方 漬物寿司 @八潮市 詳細未定
4月14日(土)10時30分~夕方 春の山菜祭(仮)@八潮市 詳細未定
5月6日(日)12時から夕方 野草とハーブ料理(仮)@【たまゆら庵】 詳細未定
桜のシーズンに白金台周辺でお花見を予定しておりますが、告知は開花状況とお天気をみて、直前になると思います


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by ak14pearl | 2018-02-07 20:21 | お茶会

≪立春の茶宴≫のご報告

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春の始まりであり、雑節の起算日であり、冬至から始まった運気上昇が加速する日「立春」である本日の【たまゆら庵】は、お茶とお茶うけ、お食事をお楽しみいただく≪立春の茶宴≫

【ウェルカムティー】
◆水出し苦水薔薇を軽く温めて

【食前酒代わりのドリンク】お好きなものをお選びいただき炭酸割りに
◆茶葉入り果実酢(国産レモンとキャンディ紅茶・柚子とケニア紅茶・花梨とアッサム紅茶)
◆お酢と砂糖で漬けこんだサワー漬け(青梅・洛神花・薔薇)
◆フルーツ酵素(国産レモン・柚子・花梨・へべす)
今日は国産レモンと花梨が人気

【茶譜】
◆葛玄緑茶 ◆梅山高山茶瑞峰村 ◆金桔プーアル熟茶 ◆碧螺春紅茶 ◆スパイスティー
特に人気が高かったのは、しっかりとした香りと旨味のある葛玄緑茶

【お食事】
◆さつまいもと生姜の炊き込みご飯
◆厚揚げと大根の胡麻煮
◆和風マッシュポテトへべす風味
◆からし菜と干し柿の白和え
◆ズッキーニの柚子塩和え
◆彩りトマトのピクルス
◆生姜の白梅酢漬け
◆梅干し
レシピを聞かれるくらい毎回人気の松花堂弁当は、今日も大好評(*^^)v

【お茶うけ】
◆豆乳きな粉プリン花梨ソース:きな粉がたっぷり入った優しい風味のプリン
◆茶梅:香り豊かな黄熟梅を、華やかな香りの茶葉(東方美人茶)とてんさい糖で煮ました。去年作った煮るタイプの茶梅はこれが最後。次にお出しできるのは7月くらいかな

今日は初めましての方もいらっしゃいましたが会話が大いに弾み、笑って笑って、笑い疲れるくらいたくさん笑った始まりの日となりました

これからますます運気が上昇するスペシャルデーの立春が、美味しく楽しい時間でスタートしたので、いい運気を引き寄せたことと思います

これからの一年が楽しみですね

ご参加の皆様、大切な日を【たまゆら庵】でお過ごしくださりありがとうございました(*^▽^*)

次回の食事つきの会は例年ですと夏至ですが、今年は都合によりお休みさせていただき、9月24日(月)の十五夜になります

詳細は2、3週間前にアップ予定です



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 如月≫ 2月18日(日)14時~16時 詳細未定

≪季節のお茶会 冬≫ 
2月:8日・16日
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠


【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 2月27日(火)詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
2月21日(水)12時から夕方 きりたんぽ鍋 @【たまゆら庵】
3月31日(土)10時30分~夕方 漬物寿司 @八潮市 詳細未定
4月14日(土)10時30分~夕方 春の山菜祭(仮)@八潮市 詳細未定
5月6日(日)12時から夕方 野草とハーブ料理(仮)@【たまゆら庵】 詳細未定
桜のシーズンに白金台周辺でお花見を予定しておりますが、告知は開花状況とお天気をみて、直前になると思います

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by ak14pearl | 2018-02-04 20:34 | お茶会

ダブル吉日のお茶会

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今日は何をやっても良い結果に結びつくとされる、年に5、6日しかない最上の吉日「天赦日」

加えて、一粒の籾が万倍にも実る稲穂になる、という意の吉日「一粒万倍日」でもあります

そんなダブル吉日である本日の【たまゆら庵】は、季節おすすめのお茶をお楽しみいただく≪季節のお茶会 冬≫

しばらく忙しかったのでお茶を飲んでゆったりしたいと、常連様がご利用くださいました

【お茶】
◆梅山高山茶 ◆橙茶鉄観音 ◆黄山雪梅 ◆プーアル熟茶(1998年) ◆鳳慶滇紅500年老茶樹
【お茶うけ】
◆白きくらげの美肌スープ:美容滋養食材がいろいろ入ったデザートスープ
◆茶梅:黄熟梅を鳳凰単そうの茶葉と共に砂糖漬けにしたもの

ここ最近の出来事で思ったこと、感じたことなどいろいろお話ししながら、ゆったりとした時間を満喫されたご様子

寒い中そしてお疲れのところお越しくださり、ありがとうございました(*^^*)

≪季節のお茶会 冬≫今後の開催日は下記よりご確認ください



【プライベートサロン】

≪立春の茶宴≫ 2月4日(日)12時~14時30分

≪たまゆら茶会 如月≫ 2月18日(日)14時~16時 詳細未定

≪季節のお茶会 冬≫ 
2月:8日・16日
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠


【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 2月27日(火)詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
2月21日(水)12時から夕方 きりたんぽ鍋 @【たまゆら庵】
3月31日(土)10時30分~夕方 漬物寿司 @八潮市 詳細未定
4月14日(土)10時30分~夕方 春の山菜祭(仮)@八潮市 詳細未定
5月6日(日)12時から夕方 野草とハーブ料理(仮)@【たまゆら庵】 詳細未定
桜のシーズンに白金台周辺でお花見を予定しておりますが、告知は開花状況とお天気をみて、直前になると思います


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by ak14pearl | 2018-02-01 23:59 | お茶会

寒仕込み味噌作りワークショップ

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本日の【たまゆら庵】は寒仕込み味噌作りワークショップ

以前、私が作った寒仕込みの味噌を口にされてお気に召し、ワークショップのご依頼をいただいた次第です

作ったのは、大豆バージョンと黒豆バージョン

豆の茹で上がったときの香りに感激したり、茹で汁の甘みをじっくり味わったりしながら作製

手間はかかりますが、気づくことや感じることがいろいろあり、とても楽しまれたご様子

完成後はゆっくりティータイム

【茶譜】法国玫瑰・熟成文山包種茶・梨山茶
【お茶うけ】
◆巻き干し柿:蜂屋柿の干し柿に、甘夏ピールと柚子の皮を入れたさわやかな一品
◇お持ちくださった美味しい和菓子を一緒にいただきました   ご馳走様です(*^。^*)

寒の内に作った味噌は、雑菌が繁殖しにくく、低温のため発酵がゆっくり進んで美味しくできるといわれます

きっと飛び切り美味しい味噌になることでしょう

楽しみですね

ご利用ありがとうございました(*^^*)



【プライベートサロン】

≪立春の茶宴≫ 2月4日(日)12時~14時30分

≪たまゆら茶会 如月≫ 2月18日(日)14時~16時 詳細未定

≪季節のお茶会 冬≫ 
2月:1日・8日・16日
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠


【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 2月27日(火)詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
2月21日(水)12時から夕方 きりたんぽ鍋 @【たまゆら庵】
3月31日(土)10時30分~夕方 漬物寿司 @八潮市 詳細未定
4月14日(土)10時30分~夕方 春の山菜祭(仮)@八潮市 詳細未定
5月6日(日)12時から夕方 野草とハーブ料理(仮)@【たまゆら庵】 詳細未定
桜のシーズンに白金台周辺でお花見を予定しておりますが、告知は開花状況とお天気をみて、直前になると思います


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by ak14pearl | 2018-01-28 18:30 | お茶会
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