カテゴリ:日々のお茶( 414 )


万緑

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先の古典フラの合宿では、阿蘇から高千穂を経由して先生のスタジオがある宮崎県日向市に移動

広くて青い空と海、白い波、心地よい海風、まぶしい新緑、海を眺めながらの温泉、地元の美味しいものを堪能

スタジオの生徒さんたちとも一緒に踊っていただいて、学び多く充実した合宿でした

さて、毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、5月は明日の日曜開催です

「万緑」をテーマに緑が美しいこの時期に相応しいお茶をご用意

清しいひとときをお過ごしいただければと思います(*^^*)





お出しするお茶を先日からご紹介してきましたが、最後は浙江省紹興市新昌県で作られた緑茶、新昌龍井

早生品種の烏牛早で作られた龍井茶です

清らかな香り、凝縮された甘みと旨味、長く続く余韻

この春の贅沢な新茶をお楽しみください(*^。^*)

【茶譜】
新昌龍井
文山包種茶
茉莉銀毫王
白鷺紅茶

ご参加の皆様、どうぞお気をつけてお越しくださいませ

≪たまゆら茶会≫詳細は下記よりご確認願います



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 皐月≫ 5月20日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 春≫
5月:24
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 5月25日(金) 詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
6月2日(土)12時から夕方 野菜と海鮮のしゃぶしゃぶ @【たまゆら庵】 詳細未定
7月21日(土)10時30分から夕方 トマトのピザやパスタ @埼玉県八潮市 詳細未定
8月18日(土)12時から夕方 沖縄料理 @【たまゆら庵】 詳細未定
9月1日(土)10時30分から夕方 枝豆料理 @埼玉県八潮市 詳細未定


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by ak14pearl | 2018-05-19 17:04 | 日々のお茶

水出しもおすすめ

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先日、古典フラの合宿の際に訪れた熊本県の阿蘇山

阿蘇五岳のひとつで国内有数の活火山である中岳から立ち上る噴煙を眺めながら、地球の力強さを感じてきました

今秋この地で古典フラの奉納をする予定

詳細はもう少し近くなりましたらアップしますね

さて、毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、5月は今度の日曜開催です

「万緑」をテーマに緑が美しいこの時期に相応しいお茶をご用意

清しいひとときをお過ごしいただければと思います(*^^*)





お茶は4種類お出ししますが、今日ご紹介するのは台湾の青茶、文山包種茶

台湾四大銘茶のひとつで、清らかな香りと優しい甘みが人気

発酵度が低めで、緑茶に近い雰囲気をもちます

これからの季節には水出しもおすすめ

スッキリしているので気分転換にもいいですよ

≪たまゆら茶会≫詳細は下記よりご確認ください



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 皐月≫ 5月20日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 春≫
5月:24
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 5月25日(金) 詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
6月2日(土)12時から夕方 野菜と海鮮のしゃぶしゃぶ @【たまゆら庵】 詳細未定
7月21日(土)10時30分から夕方 トマトのピザやパスタ @埼玉県八潮市 詳細未定
8月18日(土)12時から夕方 沖縄料理 @【たまゆら庵】 詳細未定
9月1日(土)10時30分から夕方 枝豆料理 @埼玉県八潮市 詳細未定

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by ak14pearl | 2018-05-19 00:56 | 日々のお茶

香りの印象

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先日、古典フラの合宿の際に訪れた熊本県南阿蘇の白川水源

一級河川である白川の水源で、毎分60トンもの水が湧き出ているとのこと

清らかな空気に包まれて穏やかな水音を聞きながら味わう水はとてもまろやかで、至福の時間となりました(*^。^*)

さて、毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、5月は今度の日曜開催です

「万緑」をテーマに緑が美しいこの時期に相応しいお茶をご用意しますので、清しいひとときをお過ごしください(*^^*)





お茶は4種類お出ししますが、今日ご紹介するのは緑茶に茉莉花(ジャスミンの花)で香りをつけた湖南省の茉莉銀毫王

煎を重ねても持続する甘くさわやかな風味が魅力です

【たまゆら庵】でよくお出しする茉莉花茶は福建省のものですが、それとは印象が少し異なる香り

皆様がよく飲まれるものとも比べていただければと思います

≪たまゆら茶会≫詳細は下記よりご確認ください



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 皐月≫ 5月20日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 春≫
5月:24
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 5月25日(金) 詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
6月2日(土)12時から夕方 野菜と海鮮のしゃぶしゃぶ @【たまゆら庵】 詳細未定
7月21日(土)10時30分から夕方 トマトのピザやパスタ @埼玉県八潮市 詳細未定
8月18日(土)12時から夕方 沖縄料理 @【たまゆら庵】 詳細未定
9月1日(土)10時30分から夕方 枝豆料理 @埼玉県八潮市 詳細未定

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by ak14pearl | 2018-05-17 22:37 | 日々のお茶

さわやかな香り

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古典フラの合宿で熊本に行ってきました

今、習っているのは数年前に創られた阿蘇山を讃える曲で、日本各地にあるクラスのメンバーが集まり曲の舞台を巡るツアー&合同レッスンの合宿です

写真は雄大な阿蘇五岳や広大な草原を見渡せる大観峰からの眺めで、贅沢な景色と心地よい風を堪能

もう少しして稲が生長し草が伸びると、見渡す限りの緑が楽しめそうですね

さて、毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、5月は今度の日曜開催で「万緑」をテーマに緑が美しいこの時期に相応しいお茶をご用意

清しいひとときをお過ごしいただければと思います(*^^*)





お茶は4種類お出ししますが、今日ご紹介するのは白鷺紅茶

白鷺という品種(別名 台茶17号)で作られた、台湾の紅茶になります

青みのある果実のようなさわやかな香り

蜜のような甘さとふんわりとした余韻が心と身体にやさしく広がって、リフレッシュいただけると想います(^^♪

≪たまゆら茶会≫詳細は下記よりご確認ください



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 皐月≫ 5月20日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 春≫
5月:24
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 5月25日(金) 詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
6月2日(土)12時から夕方 野菜と海鮮のしゃぶしゃぶ @【たまゆら庵】 詳細未定
7月21日(土)10時30分から夕方 トマトのピザやパスタ @埼玉県八潮市 詳細未定
8月18日(土)12時から夕方 沖縄料理 @【たまゆら庵】 詳細未定
9月1日(土)10時30分から夕方 枝豆料理 @埼玉県八潮市 詳細未定


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by ak14pearl | 2018-05-16 23:44 | 日々のお茶

旧雛祭り

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今日は旧暦3月3日、旧雛祭り

さすがに菱餅などは手に入りませんが、せっかくなので雛祭りの雰囲気を味わえるようなものを何か口にしようと思い、白酒代わりの甘酒を入手

いつも豆乳や各種お茶で割りますが、今日は女子力アップの薔薇茶で

口に含んだときは甘酒が勝ちますが、飲みこんだ後の余韻は薔薇茶が勝ります

健康や美容によいとされる甘酒と薔薇茶、女子の祝い事にぴったりの組み合わせです(*^。^*)



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 皐月≫ 5月20日(日)14時~16時 詳細未定

≪季節のお茶会 春≫
4月:20
5月:2・5・24
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

≪桜染めワークショップ≫ 4月末くらいまで

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 4月27日(金) 詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
5月6日(日)12時から夕方 野草とハーブ料理(仮)@【たまゆら庵】 詳細未定
6月2日(土)12時から夕方 @【たまゆら庵】 詳細未定

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by ak14pearl | 2018-04-18 18:03 | 日々のお茶

清明

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暑過ぎず寒過ぎず風が清々しく、とても気持ちの良い季節です

近くの緑地には、美しい新緑に吸い寄せられるようにいつもよりたくさんの人が訪れています

さて、毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、4月は今度の日曜開催です

「清明」をテーマに、万物が清らかで明るく美しいこの時期に相応しいお茶をご用意

心地よいひとときをお過ごしいただければと思います(*^^*)





お出しするお茶を先日からご紹介してきましたが、最後は福建省の玳玳紅茶

やさしい味わいの紅茶に玳玳=橙(ダイダイ:酸味の強い柑橘)の花で香りをつけた薫花紅茶です

ダイダイの花は夏ミカンと非常によく似ており、なんともいえない心地よい香りがします

ダイダイはあまり見かけませんが、夏ミカンでしたら公園などによくありますね

近所の公園でも只今若葉が展開中で、5月初旬に花期を迎えると想われます

心安らぐ香りを、一足早くお茶でご堪能ください

【茶譜】
宜賓緑茶
白牡丹
白葉単そう
玳玳紅茶

ご参加の皆様、どうぞお気をつけてお越しくださいませ

≪たまゆら茶会≫詳細は下記よりご確認願います



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 卯月≫ 4月15日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 春≫
4月:18・20
5月:2・5・24
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

≪桜染めワークショップ≫ 4月末くらいまで

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 4月27日(金) 詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
4月14日(土)10時30分~夕方 春の山菜祭@八潮市
5月6日(日)12時から夕方 野草とハーブ料理(仮)@【たまゆら庵】 詳細未定
6月2日(土)12時から夕方 @【たまゆら庵】 詳細未定


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by ak14pearl | 2018-04-13 17:07 | 日々のお茶

凝縮した甘さ

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只今、藤の花が見ごろを迎えていますが、近くの銀杏並木の木にからまって咲いている子がいます

頭の高さから銀杏の木のてっぺん近くまで立派な花を咲かせており、若葉色と藤色のコンビネーションが人気の撮影スポット

白金台のプラチナストリートにある有名なお蕎麦屋さんの前なので、お近くにいらした際は是非ご覧くださいね

さて、毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、4月は今度の日曜開催です

「清明」をテーマに、万物が清らかで明るく美しいこの時期に相応しいお茶をご用意

心地よいひとときをお過ごしいただければと思います(*^^*)





お茶は4種類お出ししますが、続いてご紹介するのは宜賓緑茶

四川省宜賓市の早生品種で作られた緑茶です

さわやかな青みのある香り

凝縮した甘さと瑞々しさがあふれるような味わい

このうららかな時期に一層心地よく感じると思います(*^。^*)

≪たまゆら茶会≫詳細は下記よりご確認ください



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 卯月≫ 4月15日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 春≫
4月:18・20
5月:2・5・24
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

≪桜染めワークショップ≫ 4月末くらいまで

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 4月27日(金) 詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
4月14日(土)10時30分~夕方 春の山菜祭@八潮市
5月6日(日)12時から夕方 野草とハーブ料理(仮)@【たまゆら庵】 詳細未定
6月2日(土)12時から夕方 @【たまゆら庵】 詳細未定


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by ak14pearl | 2018-04-12 22:18 | 日々のお茶

やさしく繊細な

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只今花期を迎えている銀杏

昨日は雄花の写真をアップしましたが、今日は雌花です

花びらもガクもなく、ドングリの帽子が2つ並んだような形で一般的な花のイメージとはだいぶ違います

こちらは比較的高いところに多く、若葉に隠れるように咲いているので見つけにくいのですが、ようやくカメラに収めることができました

さて、毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、4月は今度の日曜開催です

「清明」をテーマに、万物が清らかで明るく美しいこの時期に相応しいお茶をご用意

心地よいひとときをお過ごしいただければと思います(*^^*)





お茶は4種類お出ししますが、今日ご紹介するのは白葉単そう

蜜のような甘い香りと、やさしく繊細な味わいをもつ広東省の青茶です

光がまだ強過ぎないこの時期に、とても合う印象をもっています

今日は初夏のような陽気となり今年初トンボを見かけましたが、こののどかな季節に合う繊細な味わいを感じていただけると嬉しいです(*^。^*)

≪たまゆら茶会≫詳細は下記よりご確認ください



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 卯月≫ 4月15日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 春≫
4月:18・20
5月:2・5・24
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

≪桜染めワークショップ≫ 4月末くらいまで

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 4月27日(金) 詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
4月14日(土)10時30分~夕方 春の山菜祭@八潮市
5月6日(日)12時から夕方 野草とハーブ料理(仮)@【たまゆら庵】 詳細未定
6月2日(土)12時から夕方 @【たまゆら庵】 詳細未定


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by ak14pearl | 2018-04-12 21:13 | 日々のお茶

デトックスや美肌にも

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私の住む白金台のメインストリートは銀杏並木になっており、只今、若葉が元気に生長中です

そして同時に花期を迎えています

葉っぱと同じような色ですが、雄花は穂のような形なので比較的見つけやすいでしょうか(雌花はまた別の機会に)

さて、毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、4月は今度の日曜開催です

「清明」をテーマに、万物が清らかで明るく美しいこの時期に相応しいお茶をご用意

心地よいひとときをお過ごしいただければと思います(*^^*)





お茶は4種類お出ししますが、今日ご紹介するのは福建省の白茶、白牡丹

さわやかな果実のような香り、まろやかな口当たり、甘くスッキリとした味わい

デトックスや美肌にもいいといわれます

単体でももちろん美味しいのですが、今回はそろそろ見ごろを迎える薔薇の花のお茶をブレンドしてお召し上がりいただく予定です(^^)

≪たまゆら茶会≫詳細は下記よりご確認ください



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 卯月≫ 4月15日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 春≫
4月:18・20
5月:2・5・24
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

≪桜染めワークショップ≫ 4月末くらいまで

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 4月27日(金) 詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
4月14日(土)10時30分~夕方 春の山菜祭@八潮市
5月6日(日)12時から夕方 野草とハーブ料理(仮)@【たまゆら庵】 詳細未定
6月2日(土)12時から夕方 @【たまゆら庵】 詳細未定


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by ak14pearl | 2018-04-11 23:54 | 日々のお茶

甘茶

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灌仏会の今日は、空いた時間に近くの寺町にお参りへ

たくさんの花で飾られた花御堂は、見るだけで幸せな気分になりますね(*^^*)

さて、灌仏会と言えば甘茶

お寺さんでお釈迦様の像に柄杓で流しかけてきましたが、もちろんお茶としてもいただけます

ユキノシタ科の植物アマチャの葉を発酵、乾燥させた甘茶は、砂糖の数百倍という甘さでノーカロリー

始めて飲んだ時は、あまりの甘さにびっくりしたものです





うかがったお寺さんでも飲む用に用意されており、「ご健康とご多幸を心より願っています」という手書きのメッセージが添えてありました

リラックスにもいいとされる甘茶ですが、この言葉でくつろぎ度がさらにアップ

なんだかありがたいですね

さて、甘茶は手元にもあるので家でも淹れてみました

薄めに淹れましたが、それでもしっかりとした甘さがあります

ちょうど昨日、塩味の強い美味しいおかきをいただいたので、甘味と塩味を交互に楽しみながら、再びリラックスタイム

願いや祈りの言葉の力を感じながら、心地よいひとときを過ごしました(*^。^*)



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 卯月≫ 4月15日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 春≫
4月:18・20
5月:2・5・24
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

≪桜染めワークショップ≫ 4月末くらいまで

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 4月27日(金) 詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
4月14日(土)10時30分~夕方 春の山菜祭@八潮市
5月6日(日)12時から夕方 野草とハーブ料理(仮)@【たまゆら庵】 詳細未定
6月2日(土)12時から夕方 @【たまゆら庵】 詳細未定


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by ak14pearl | 2018-04-08 23:48 | 日々のお茶
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