カテゴリ:日々のお茶( 454 )


ラベンダーのホットレモネード

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無農薬栽培の国産レモンとてんさい糖で作ったレモネード

寒い朝にいろいろなもので割ってホットレモネードを楽しんでいますが

今朝はラベンダーのハーブティーで割ってみました

癒しの香りで、気持ちが穏やかになる一杯です

昨日は一日中寒かったものの、今日の日中は比較的暖かくなるようですね

素敵な一日をお過ごしください(*^^*)



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 如月≫ 2月17日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 冬≫
2月:20日
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 3月28日(木)詳細未定



by ak14pearl | 2019-02-16 11:12 | 日々のお茶

豆乳ほうじ茶チャイ

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自然農法で作られた茎ほうじ茶をいただきました

香ばしい香りと優しく力強い味わいです

そのままお茶として味わうのが一番美味しいですが

今夜はスパイスティーと合わせて豆乳ほうじ茶チャイに

カップに注いでから茶筅で泡も作って幸せティータイム

寒い夜の口福&幸福の一杯となりました(*^。^*)



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 如月≫ 2月17日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 冬≫
2月:20日
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

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by ak14pearl | 2019-02-15 20:05 | 日々のお茶

余寒

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春を告げる花のひとつ、春蘭

花が咲くのはひと月後くらいですが、常緑性で真冬でもこんもりと葉を広げています

只今、その葉をかき分けると根元に花芽がたくさん

葉に包まれて、暖かくなるのを待っているのですね

さて、毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、2月は「余寒」をテーマに今度の日曜開催です

立春を迎え暦の上では春となりましたが、まだしばらく寒さが続くこの時期に相応しいお茶をご用意

和やかなひとときをお過ごしいただきたいと思います(*^^*)





お出しするお茶を水曜からご紹介してきましたが、最後は安吉紅茶

浙江省安吉県で作られる紅茶です

独特の甘みと旨味をもち、生産量が少なく希少性が高いこともあり近年人気の緑茶、安吉白茶と同じ品種で作られます

軽い酸味のあるドライフルーツのような甘さが印象的

春のまだ寒さが残る時期に作られる希少なお茶の魅力をお楽しみください

【茶譜】
阿里山茶冬片
白鶏冠
プーアル熟茶
安吉紅茶

ご参加の皆様、どうぞお気をつけてお越しくださいませ

【たまゆら茶会】詳細は下記よりご確認願います



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 如月≫ 2月17日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 冬≫
2月:20日
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

【コラボ】
≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 3月28日(木)詳細未定


by ak14pearl | 2019-02-15 17:50 | 日々のお茶

心と身体が喜ぶ

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近所の緑地で只今見ごろを迎えている節分草

高さが5センチあるかないかの小さな植物なので気づきにくく、しゃがんで写真を撮っていると「何かあるんですか?」とよく聞かれます

ご説明すると小ささに驚かれたり、愛らしさに感動されたり

この小さな花が与える驚きや感動は見る人を生き生きとさせ、その姿を傍らで見る私にも大きな喜びをもたらしてくれています

さて、毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、2月は「余寒」をテーマに今度の日曜開催です

立春を迎え暦の上では春となりましたが、まだしばらく寒さが続くこの時期に相応しいお茶をご用意

和やかなひとときをお過ごしいただきたいと思います(*^^*)





お茶は4種類お出ししますが、今日ご紹介するのは雲南省の黒茶、プーアル熟茶

濃厚な甘みと旨味、まろやかな口当たりで、このままでも十分美味しいのですが

今回はこのお茶をベースに、この時期の心と身体が喜ぶ八宝茶を作ります

どんなブレンドになるか楽しみにされていてくださいね(*^。^*)

【たまゆら茶会】詳細は下記よりご確認願います



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 如月≫ 2月17日(日)14時~16時

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2月:20日
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

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by ak14pearl | 2019-02-15 10:18 | 日々のお茶

ローズとジンジャーのホットレモネード

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無農薬栽培の国産レモンとてんさい糖で作ったレモネード

いろいろなもので割ってホットレモネードを楽しんでいますが

今日は薔薇茶と有機栽培の乾燥生姜、黒胡椒のハーブティーで割ってみました

薔薇の華やかな香りと濃厚な甘み、生姜の温かみのある香り、黒胡椒の辛みが加わり、寒い朝に元気の出る一杯です

さて、今日も寒い一日になるようですね

暖かくしてどうぞ元気にお過ごしください(*^^*)



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 如月≫ 2月17日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 冬≫
2月:20日
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 3月28日(木)詳細未定



by ak14pearl | 2019-02-15 09:43 | 日々のお茶

滋味深さ

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近くの緑地で、先週ちょこんと頭を出した土筆

一週間でだいぶ伸びました

只今いくつも頭が見えている状態で、来週はもっと賑やかになっていることと思います

さて、毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、2月は「余寒」をテーマに今度の日曜開催です

立春を迎え暦の上では春となりましたが、まだしばらく寒さが続くこの時期に相応しいお茶をご用意

和やかなひとときをお過ごしいただきたいと思います(*^^*)





お茶は4種類お出ししますが、今日ご紹介するのは阿里山高山茶

台湾の嘉義県阿里山石棹というところで作られた青茶です

高山茶と呼ばれる標高の高い茶園で作られたお茶は、うまみ成分や芳香成分が多く、高山気といわれる独特の風味をもちます

今回ご用意するのは冬茶の後に作られる冬片という希少なもので、強い生命力を感じさせ、甘みも厚みも格別

生命が動き始めたこの時期に相応しい滋味深さをお楽しみください(*^。^*)

【たまゆら茶会】詳細は下記よりご確認願います



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 如月≫ 2月17日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 冬≫
2月:20日
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

【コラボ】
≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 3月28日(木)詳細未定


by ak14pearl | 2019-02-14 23:52 | 日々のお茶

力強さとやさしさと

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近所の公園で先の日曜に一輪目が開いた河津桜

半開きだった花は完全に開き、隣の蕾も開いてきています

来週には何輪も咲きそうです(^^♪

さて、毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、2月は「余寒」をテーマに今度の日曜開催です

立春を迎え暦の上では春となりましたが、まだしばらく寒さが続くこの時期に相応しいお茶をご用意

和やかなひとときをお過ごしいただきたいと思います(*^^*)





お茶は4種類お出ししますが、今日ご紹介するのは白鶏冠

福建省武夷山で作られる、武夷四大岩茶とよばれる有名な青茶のひとつです

まだ空気が冷たいこの時期に嬉しい温かみのある香り

岩茶らしい力強さがあるものの、ほっとするようなやさしさもあわせもつこのお茶で、心和むひとときをお過ごしください(*^。^*)

【たまゆら茶会】詳細は下記よりご確認願います



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 如月≫ 2月17日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 冬≫
2月:20日
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

【コラボ】
≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 2月14日(木)10時30分~16時30分



by ak14pearl | 2019-02-13 19:02 | 日々のお茶

ジンジャー&ローズマリーのホットレモネード

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無農薬栽培の国産レモンで、てんさい糖のレモネードを作ってみました

冷やした炭酸水で割っても美味しいですが、寒い時期はやはりホットで味わいたいもの

ホットだけでもいろいろな楽しみ方がありますね

まずは有機栽培の乾燥生姜&ベランダ栽培のローズマリーのハーブティーで割って、体が温まり頭はスッキリするドリンクに

寒い朝に嬉しい一杯となりました(*^^*)



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 如月≫ 2月17日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 冬≫
2月:20日
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

【コラボ】
≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 2月14日(木) 詳細未定


by ak14pearl | 2019-02-13 10:05 | 日々のお茶

旧七草

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近くの公園で、河津桜が一輪だけ開きました

暖かな春を想わせる濃いめのピンクにほっとさせられますね

さて今日は旧暦1月7日、旧七草(旧人日の節句)

季節の節目を無事に過ごせるように、身のケガレを祓い無病息災を祈る五節句のひとつ

七草セットはさすがに売っていないので、七草粥は省略です

邪気を祓い万病を除くとされる七草粥の代わりにいただいたのは、「飲む点滴」ともいわれる栄養豊富な甘酒

アーユルヴェーダでもお馴染みの温性スパイスのブレンド、スパイスティーを加えてあたたかみのある香りをプラスしました

旧七草に特別なものを口にされる方は少ないと思いますが、皆様のこの一年が無病息災であるようお祈りします(*^^*)



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 如月≫ 2月17日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 冬≫
2月:20日
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

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by ak14pearl | 2019-02-11 10:21 | 日々のお茶

寿ぎ

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近くの公園にある河津桜の蕾が、だいぶ大きくなってきました

花が咲き始めるのは例年2月の初旬

暖かな春を想わせる濃いめのピンクの花が咲くのが待ち遠しいです

さて、毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、1月は「寿ぎ」をテーマに明日の日曜開催

新しい年が始まりましたし、【たまゆら庵】は1月11日に8周年を迎えましたし、おめでたいときに相応しいお茶で贅沢なひとときをお過ごしいただきたいと思います(*^^*)





お出しするお茶を水曜からご紹介してきましたが、最後は青茶の大紅袍

福建省武夷山で作られる、武夷四大岩茶とよばれるお茶のひとつ

香りと味わいのバランスのよさが魅力です

しっかり焙煎されているので、この寒い時期に身体が喜ぶお茶でもあります

出世物語のある縁起のよいお茶ですし、何かいいことあるかもしれません(*^^*)

【茶譜】
大禹嶺
大紅袍
プーアル熟茶
金絲紅茶

ご参加の皆様、どうぞお気をつけてお越しくださいませ

【たまゆら茶会】詳細は下記よりご確認願います



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 睦月≫ 1月20日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 冬≫
1月:27日
2月:2日・10日・20日
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

≪立春の茶宴≫ 2月4日(月)12時~14時30分

【コラボ】
≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 1月30日(水)詳細未定


by ak14pearl | 2019-01-19 17:22 | 日々のお茶
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