カテゴリ:日々のお茶( 438 )


極月

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大きく広がる枝と、絡み合った気根が特徴のバニヤンツリー

ハワイ島での古典フラ奉納後に移動したオアフ島ワイキキの公園で、フラシスターたちと気根の間を通り抜けてみることに

丈夫な気根に守られたそのスペースはちょっとした異空間で、多くの人にとって特別な場のようでした

さて毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、12月は今度の日曜開催で、「極月」をテーマに年が極まる月におすすめのお茶をご用意

ハワイでの古典フラ奉納のご報告を兼ね、一年の締めくくりに相応しい楽しい時間になればと思います(*^^*)





お出しするお茶を先日からご紹介してきましたが、最後は橙茶鉄観音

酸味の強い柑橘、橙(ダイダイ)のへたの部分を切り取って果肉をくり抜き、安渓鉄観音茶を詰めて焙煎したものです

個人的には風邪のひき始めに飲みたくなる味わいですが、しっかりとした焙煎で身体が温まるので寒さが厳しくなってきたこの時期にもおすすめ

甘酸っぱい橙の香りが、気分もさわやかにしてくれることと思います(*^。^*)

【茶譜】
橙茶鉄観音
崑崙雪菊
プーアル熟茶
鳳慶滇紅500年老茶樹

ご参加の皆様、どうぞお気をつけてお越しくださいませ

≪たまゆら茶会≫詳細は下記よりご確認願います



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 師走≫ 12月9日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 冬≫ 詳細未定

≪冬至の茶宴≫ 12月22日(土)12時~14時30分

ワークショップ≪稲わらで作るお正月飾り≫ 12月中旬~ 詳細未定

【コラボ】
≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 12月20日(木)詳細未定 ワークショップは藁細工の馬作り

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by ak14pearl | 2018-12-07 10:06 | 日々のお茶

本格的に寒くなってきた時期に

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ハワイ島に到着した日に見かけたヒロオヒルヤモリ

尾が幅広い、昼行性のヤモリです

全身は鮮やかな緑色、背面には金粉状の模様と一部に赤色の細長い斑紋があり
目の上には蛍光ブルー、吻の上と目の間にはラインが入り、実に愛らしい姿

ハワイ島ではよく見かけましたが、何度見てもなんだか嬉しくなる特別な存在という気がします

さて毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、12月は今度の日曜開催で、「極月」をテーマに年が極まる月におすすめのお茶をご用意

ハワイでの古典フラ奉納のご報告を兼ね、一年の締めくくりに相応しい楽しい時間になればと思います(*^^*)





お茶は4種類お出ししますが、今日ご紹介するのは雲南省の黒茶で、小さな鏡餅のように固められたプーアル熟茶

12年熟成で、ウッディな深みのある香りとまろやかな味わい、濃厚な後味

本格的に寒くなってきたこの時期、身体が温まるとされるプーアル熟茶で和んでいただきたいと思います(*^。^*)

≪たまゆら茶会≫詳細は下記よりご確認ください



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 師走≫ 12月9日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 冬≫ 詳細未定

≪冬至の茶宴≫ 12月22日(土)12時~14時30分

ワークショップ≪稲わらで作るお正月飾り≫ 12月中旬~ 詳細未定

【コラボ】
≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 12月20日(木)詳細未定 ワークショップは藁細工の馬作り

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by ak14pearl | 2018-12-06 20:15 | 日々のお茶

老茶樹の底力

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ハワイ島キラウエア火山での古典フラ奉納のために作ったレイ

作っている途中で緩んできたのですが、地元の方が手を貸してくださったおかげで無事完成

頭と首、両手足首の分、奉納後に全て聖地に投げ入れたので現物は手元にありませんが、植物を採取したのも作ったのも身に着けたのも投げ入れたのも、とてもいい思い出です

さて毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、12月は今度の日曜開催で、「極月」をテーマに年が極まる月におすすめのお茶をご用意

ハワイでの古典フラ奉納のご報告を兼ね、一年の締めくくりに相応しい楽しい時間になればと思います(*^^*)





お茶は4種類お出ししますが、今日ご紹介するのは雲南省鳳慶県の紅茶、鳳慶滇紅(雲南紅茶)

樹齢500年の老茶樹から作られたものになります

渋みや苦みがなく、身体の深いところまで浸み込んでいくようなやさしい甘さ

老茶樹ならではの厚み

寒さが増してパワーダウンしがちのこの時期に、老茶樹の底力を体感いただければと思います(^^♪

≪たまゆら茶会≫詳細は下記よりご確認ください



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 師走≫ 12月9日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 冬≫ 詳細未定

≪冬至の茶宴≫ 12月22日(土)12時~14時30分

ワークショップ≪稲わらで作るお正月飾り≫ 12月中旬~ 詳細未定

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 12月20日(木)詳細未定 ワークショップは藁細工の馬作り
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by ak14pearl | 2018-12-06 10:30 | 日々のお茶

個性的な風味

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ハワイ島キラウエア火山での古典フラ奉納の日に見たオヒア・レフア

ハワイ固有種でハワイ島の島花でもあります

鮮やかな色をしたブラシ状の花はとても印象的

個人的には、この花を見ると「ハワイに来たな~」と感じます

さて毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、12月は今度の日曜開催で、「極月」をテーマに年が極まる月にふさわしいお茶をご用意

ハワイでの古典フラ奉納のご報告を兼ね、一年の締めくくりに相応しい楽しい時間になればと思います(*^^*)





お茶は4種類お出ししますが、今日ご紹介するのは黄金色の花びらをもつ崑崙雪菊

新疆、崑崙山脈の3000mの雪線地域に咲く菊の花です

乾燥しても鮮やかな黄金色を保ち、茶水は琥珀色

見た目だけではなく、個性的な風味をもつ神秘的なお茶になります

採取が困難であることに加え、花期が短く生産量も少ない貴重なお茶なので、この機会に是非味わっていただければと思います(*^^*)

≪たまゆら茶会≫詳細は下記よりご確認ください



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 師走≫ 12月9日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 冬≫ 詳細未定

≪冬至の茶宴≫ 12月22日(土)12時~14時30分

ワークショップ≪稲わらで作るお正月飾り≫ 12月中旬~ 詳細未定

【コラボ】
≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 12月20日(木)詳細未定 ワークショップは藁細工の馬作り

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by ak14pearl | 2018-12-05 20:40 | 日々のお茶

向寒

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秋から冬に赤い実をつけ、金運アップの縁起物としても人気の万両・千両・百両・十両・一両

近くの緑地には一両以外は全てあるのですが、既に真っ赤の十両、百両に続き千両もだいぶ色づいてきました

万両が赤くなるのももう少しです

さて毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、11月は明日の日曜開催で「向寒」をテーマに日増しに寒くなり秋から冬へと季節が移り変わる時期にふさわしいお茶をご用意

心も身体もあたたかく心地よい時間になればと思います(*^^*)





お出しするお茶を先日からご紹介してきましたが、最後は雲南省の紅茶、滇紅

金色の産毛が艶やかで、香りも華やか

甘く優しい味わいで、渋みや苦みは全く感じさせません

クリスマスのイルミネーションが始まった華やかな時期にぴったりの紅茶で、楽しいひと時をお過ごしください(*^。^*)

【茶譜】
黄山銀鈎
武夷肉桂
棗香プーアル熟茶
滇紅

ご参加の皆様、どうぞお気をつけてお越しくださいませ

≪たまゆら茶会≫詳細は下記よりご確認願います



【プライベートサロン】
★ハワイでの古典フラ奉納のため、11月22日から11月30日【たまゆら庵】はお休みとさせていただきます

≪たまゆら茶会 霜月≫ 11月11日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 秋≫ 
11月:17日(土)
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

ワークショップ≪ブドウの皮染め≫と≪菊の立体折り紙≫ 11月末くらいまで

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 11月12日(月)10時30分~16時

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by ak14pearl | 2018-11-10 17:22 | 日々のお茶

寒くなってくると一層美味しい

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生い茂った細長い葉っぱの中に隠れるように咲く吉祥草(キチジョウソウ)

只今、近くの緑地で見ごろを迎えています

名前の由来は「花が咲くとその家に吉事がある」とも、「吉事があると花が咲く」とも

花と吉事のどちらが先かはともかく、縁起のいい植物です

うちの庭に咲いているわけではありませんが、縁起がいいといわれると咲いているのを見るだけでなんだか幸せな気分になりますね

さて毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、11月は今度の日曜開催で「向寒」をテーマに日増しに寒くなり秋から冬へと季節が移り変わる時期にふさわしいお茶をご用意

心も身体もあたたかく心地よい時間になればと思います(*^^*)





お茶は4種類お出ししますが、今日ご紹介するのは雲南省の黒茶で、小さく固められており、棗(ナツメ)のような香りのする棗香プーアル熟茶

このお茶に出合った時は、リアルな乾燥棗の甘い香りに驚きました

口に含むと、厚みのある甘さがふわ~んと広がります

寒くなってくると一層美味しく感じる濃厚な甘さに、心も身体も喜ぶことでしょう(*^。^*)

≪たまゆら茶会≫詳細は下記よりご確認ください



【プライベートサロン】
★ハワイでの古典フラ奉納のため、11月22日から11月30日【たまゆら庵】はお休みとさせていただきます

≪たまゆら茶会 霜月≫ 11月11日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 秋≫ 
11月:17日(土)
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

ワークショップ≪ブドウの皮染め≫と≪菊の立体折り紙≫ 11月末くらいまで

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 11月12日(月)10時30分~16時


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by ak14pearl | 2018-11-09 21:15 | 日々のお茶

さわやかなブレンドティーを

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近くの緑地ではアワコガネギクが見ごろを迎えています

「泡黄金菊」と書き、泡のように密集して黄金色の花をつける菊という意とのこと

花が少なくなってきた頃に咲きますし、色も鮮やかなので存在感がありますね

さて毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、11月は今度の日曜開催で「向寒」をテーマに日増しに寒くなり秋から冬へと季節が移り変わる時期にふさわしいお茶をご用意

心も身体もあたたかく心地よい時間になればと思います(*^^*)





お茶は4種類お出ししますが、今日ご紹介するのは安徽省の緑茶、黄山銀鈎

深い緑の香りとしっかりとした味わい

喉の奥の方にまで広がる甘い後味

今回はこの緑茶をベースに、この時期におすすめのさわやかなブレンドティーを作りますのでお楽しみに(*^。^*)

≪たまゆら茶会≫詳細は下記よりご確認願います



【プライベートサロン】
★ハワイでの古典フラ奉納のため、11月22日から11月30日【たまゆら庵】はお休みとさせていただきます

≪たまゆら茶会 霜月≫ 11月11日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 秋≫ 
11月:17日(土)
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

ワークショップ≪ブドウの皮染め≫と≪菊の立体折り紙≫ 11月末くらいまで

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 11月12日(月)10時30分~16時

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by ak14pearl | 2018-11-08 20:15 | 日々のお茶

Happy Halloween!

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今日はハロウィン

ここ数年で日本にもすっかり定着しましたね

仮装パーティーに参加されるご予定の方もいらっしゃると思います

うちの近所では、Trick or Treat!の合言葉でお菓子がもらえるイベントがあるようです

ハロウィンの期間限定スイーツなども今日が最終日なので、「食べそびれた~(T_T)」なんてことにならないように、早めにゲットしてくださいね

私もハロウィンにちなみ南瓜で何か作ろうと思い、パンプキン・ソイラテを作ってみました

蒸した南瓜に豆乳を加えてピューレ状にし、茶筅で泡立てた豆乳を注ぎ軽く混ぜただけ

個人的には南瓜と豆乳の甘みだけで充分ですが、シロップなどで甘みを加えてもいいかもしれません

朝晩の冷え込みが強くなってきました

体調管理に気をつけて楽しいハロウィンをお過ごしください(*^^*)



【プライベートサロン】
★ハワイでの古典フラ奉納のため、11月22日から11月30日【たまゆら庵】はお休みとさせていただきます

≪たまゆら茶会 霜月≫ 11月11日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 秋≫ 
11月:1日(木)・7日・17日(土)
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

ワークショップ≪ブドウの皮染め≫と≪菊の立体折り紙≫ 11月末くらいまで

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 11月12日(月)詳細未定

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by ak14pearl | 2018-10-31 09:39 | 日々のお茶

清秋

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ここ数日は肌寒いくらいのお天気でしたが、今日の東京は夏の暑さが戻りましたね

綺麗な青空ではありましたが、玄関を開けた時のもわっとした温かい空気にびっくりしました

明日はさらに気温が上がる予報なので、体調管理にお気をつけくださいね

さて毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、10月は明日の日曜開催で「清秋」をテーマに空が澄み空気の清らかな時季にふさわしいお茶をご用意

リフレッシュ&リラックスの時間になればと思います(*^^*)





お出しするお茶を先日からご紹介してきましたが、最後は鳳凰単そう桂花香

80種以上あるといわれる広東省の銘茶、鳳凰単そうの一種で、桂花(キンモクセイ・ギンモクセイ・ウスギモクセイなどの総称)を想わせる香りをもちます

フレーバーティーと間違える方もいらっしゃるくらいの香りの高さです

いつも大変好評の、華やかな雰囲気と甘い味わいをご堪能ください(*^。^*)

【茶譜】
廬山雲霧
黄金桂
金桂
鳳凰単そう桂花香

ご参加の皆様、どうぞお気をつけてお越しくださいませ

≪たまゆら茶会≫詳細は下記よりご確認願います



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 神無月≫ 10月7日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 秋≫ 
10月:17日(水)・21日(日)・25日(木)
11月:1日(木)・7日・17日(土)
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

ワークショップ≪ブドウの皮染め≫と≪菊の立体折り紙≫ 11月末くらいまで

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 10月22日(月) 詳細未定

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by ak14pearl | 2018-10-06 19:17 | 日々のお茶

香りの違い

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うっそうとした茂みの力強さが収まってくるこの時期、半日陰で光を放つように咲くイヌショウマ

全体を見ると試験管ブラシのようですが、細部を見ると花火のように広がった花が並んでいるのが分かります

丸い紅色の蕾も可愛いですね

群生しているので辺りがパッと明るくなり、勢いを失ってきた茂みで放つ存在感はとても大きく感じます

さて毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、10月は今度の日曜開催で、「清秋」をテーマに空が澄み空気の清らかな時季にふさわしいお茶をご用意

リフレッシュ&リラックスの時間になればと思います(*^^*)





お茶は4種類お出ししますが、今日ご紹介するのは「金桂」

モクセイの花のお茶である「桂花」の一種で、フルーティーな香りが特徴

甘みも強く、単味で味わう他、茶葉とブレンドしたり、蜜煮にしてお菓子に使ったり、お酒に漬けて風味を移したりと、用途の広い花です

そろそろ見頃が終わるキンモクセイの仲間ですが、香りの印象がだいぶ異なるので比べていただければと思います(^^♪

≪たまゆら茶会≫詳細は下記よりご確認ください



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 神無月≫ 10月7日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 秋≫ 
10月:17日(水)・21日(日)・25日(木)
11月:1日(木)・7日・17日(土)
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

ワークショップ≪ブドウの皮染め≫と≪菊の立体折り紙≫ 11月末くらいまで

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 10月22日(月) 詳細未定


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by ak14pearl | 2018-10-05 22:09 | 日々のお茶
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