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カテゴリ:日々のお茶( 474 )


夏越し

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5月中旬から見かけ始め、数も種類も徐々に増えてきたトンボ

只今近くの緑地ではシオカラトンボやショウジョウトンボ、ギンヤンマなどいろいろな種類が見られます

目も身体も色が美しいですし、翅は涼し気ですし、網の目のような翅脈も芸術的ですし、子どもでなくても見入ってしまいますね

さて、毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、6月は「夏越し」をテーマに今度の日曜開催です

開催日である30日は、一年の折り返し地点である夏越しの祓当日

心と身体が喜ぶお茶を飲みながら、今年前半の締めくくりと後半の幕開けがよきものになるような心地よいひとときをお過ごしいただきたいと思います(*^^*)





お出しするお茶を火曜からご紹介してきましたが、最後は広東省の青茶、鳳凰単そう黄枝香

80種以上あるといわれる広東省の銘茶、鳳凰単そうの一種です

くちなしを想わせる、甘くしっとりとした香り

なめらかな口当たりと上品で甘い後味

火曜にご紹介した梔子紅茶はくちなしの花で香りをつけたお茶ですが、こちらはフレーバーティーではありません

着香したくちなしの香りの梔子紅茶と、香りの雰囲気を比べていただきたいと思います

【茶譜】
白牡丹
プーアル生茶
鳳凰単そう黄枝香
梔子紅茶

ご参加の皆様、どうぞお気をつけてお越しくださいませ

【たまゆら茶会】詳細は下記よりご確認願います



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 水無月≫ 6月30日(日)14時~16時

≪茶梅作りワークショップ≫ 梅をお持込みされる場合は今月末くらいまで可

≪季節のお茶会 夏≫ 詳細未定 6月はお休み

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 9月26日(木)詳細未定



by ak14pearl | 2019-06-28 22:37 | 日々のお茶

若い美味しさを

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水面に敷き詰められた緑の浮葉から柄をスッとのばして咲くアサザ

花びらのふちはフリンジのようになっていますし葉っぱはハート形ですし、近くの緑地でも人気者

梅雨ダルのこの時期、鮮やかな黄色の花に元気ももらうのかもしれませんね

さて、毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、6月は「夏越し」をテーマに今度の日曜開催です

開催日である30日は、一年の折り返し地点である夏越しの祓当日

心と身体が喜ぶお茶を飲みながら、今年前半の締めくくりと後半の幕開けがよきものになるような心地よいひとときをお過ごしいただきたいと思います(*^^*)





お茶は4種類お出ししますが、次にご紹介するのは雲南省の黒茶プーアル生茶

プーアル茶にはいろいろな形状がありますが、こちらは薄く小さな円盤状にかためられたもの

7枚積み重ねられた状態で竹の皮に包まれ、カゴにきれいに並んでいます

プーアル生茶は熟成させたものも熟成前の若いものもそれぞれに美味しさがありますが、今回は若い美味しさをお楽しみください(*^。^*)

【たまゆら茶会】詳細は下記よりご確認願います



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 水無月≫ 6月30日(日)14時~16時

≪茶梅作りワークショップ≫ 梅をお持込みされる場合は今月末くらいまで可

≪季節のお茶会 夏≫ 詳細未定 6月はお休み

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 9月26日(木)詳細未定




by ak14pearl | 2019-06-27 23:01 | 日々のお茶

リラックスタイムに

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近所の緑地で只今見頃を迎えているネジバナ

5ミリもないくらいのピンクの花が螺旋状に咲く姿が目を惹きますね

よく見ると、右巻きだったり左巻きだったり、たくさん巻いていたりちょっとだけだったり、ほとんど巻いていなかったり…となかなか個性的で面白いです

さて、毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、6月は「夏越し」をテーマに今度の日曜開催です

開催日である30日は、一年の折り返し地点である夏越しの祓当日

心と身体が喜ぶお茶を飲みながら、今年前半の締めくくりと後半の幕開けがよきものになるような心地よいひとときをお過ごしいただきたいと思います(*^^*)





お茶は4種類お出ししますが、今日ご紹介するのは福建省の白茶、白牡丹

上品でさわやかな香り、まろやかな口当たり、甘くやさしい味わいで、リラックスタイムにぴったり

白茶は身体の熱を取るとされ暑い時期におすすめですし、美肌にもいいといわれ化粧品の成分としても使用されていますし

梅雨でお疲れ気味の心と身体も喜ぶと思います(^^)

【たまゆら茶会】詳細は下記よりご確認ください



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 水無月≫ 6月30日(日)14時~16時

≪茶梅作りワークショップ≫ 梅をお持込みされる場合は今月末くらいまで可

≪季節のお茶会 夏≫ 詳細未定 6月はお休み

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 6月27日(木)10時30分〜16時30分



by ak14pearl | 2019-06-26 21:16 | 日々のお茶

くちなしの香り

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只今見頃を迎えているくちなし

しっとりとした甘い香りが魅力です

雨の日には香りがさらに際立ち、気温差や蒸し暑さで疲れ気味の梅雨時に心が安らぎますね

さて、毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、6月は「夏越し」をテーマに今度の日曜開催です

開催日である30日は、一年の折り返し地点である夏越しの祓当日

心と身体が喜ぶお茶を飲みながら、今年前半の締めくくりと後半の幕開けがよきものになるような心地よいひとときをお過ごしいただきたいと思います(*^^*)





お茶は4種類お出ししますが、今日ご紹介するのは梔子紅茶

渋みを感じさせない上品な紅茶に梔子(くちなし)の花で香りをつけた薫花紅茶です

クチナシは、春のジンチョウゲ、秋のキンモクセイとともに三大芳香花の一つに数えられるほどの芳しい香り

その豊かな芳香をお茶でもお楽しみください(*^。^*)

【たまゆら茶会】詳細は下記よりご確認願います



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 水無月≫ 6月30日(日)14時~16時

≪茶梅作りワークショップ≫ 梅をお持込みされる場合は今月末くらいまで可

≪季節のお茶会 夏≫ 詳細未定 6月はお休み

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 6月27日(木)10時30分〜16時30分



by ak14pearl | 2019-06-25 22:57 | 日々のお茶

薫風

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只今、近くの緑地で見頃を迎えているチョウジソウ

花を横から見ると「丁」の字に見えることからこの名がついたとか

夏日になる日も出てきたこの時期、淡い青色が涼やかで心地よいですね

さて毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、5月は「薫風」をテーマに今度の日曜開催です

若葉や青葉の香りを含んだ風が心地よいこの時期に相応しいお茶をご用意しますので、穏やかなひとときをお過ごしいただければと思います(*^^*)





お出しするお茶を水曜からご紹介してきましたが、最後は白鷺紅茶

白鷺という品種(別名 台茶17号)で作られた、台湾の紅茶になります

青みのある果実のようなさわやかな香り

蜜のような甘さとふんわりとした余韻が心と身体にやさしく広がって、リフレッシュいただけると想います(^^♪

【茶譜】
碧螺春
安渓鉄観音
茉莉花茶
白鷺紅茶

ご参加の皆様、どうぞお気をつけてお越しくださいませ

【たまゆら茶会】詳細は下記よりご確認願います



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 皐月≫ 5月19日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 春≫
5月:27・30
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

≪茶梅作りワークショップ≫ 6月中旬あたりの10日間程度、午前午後夜間の1日3枠 詳細未定

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 6月27日(木) 詳細未定


by ak14pearl | 2019-05-17 22:22 | 日々のお茶

清らかな香り

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只今見頃を迎えている、紅紫色のニワゼキショウと淡い藍色のアイイロニワゼキショウ

雑草として扱われますが、花はとても愛らしいですね

花径が1.5センチ程度の小さな花ですが、鮮やかな色のせいかとても存在感があります

さて、毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、5月は「薫風」をテーマに今度の日曜開催です

若葉や青葉の香りを含んだ風が心地よいこの時期に相応しいお茶をご用意しますので、穏やかなひとときをお過ごしいただければと思います(*^^*)





お茶は4種類お出ししますが、次にご紹介するのは江蘇省の緑茶、碧螺春

中国二大緑茶の一つで、華奢な姿にふわふわの産毛をまとっています

清らかな香りとほっこりとした甘さ、コクのある味わい

魅力の多いお茶なので、じっくり味わっていただければと思います(*^。^*)

【たまゆら茶会】詳細は下記よりご確認ください



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 皐月≫ 5月19日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 春≫
5月:27・30
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

≪茶梅作りワークショップ≫ 6月中旬あたりの10日間程度、午前午後夜間の1日3枠 詳細未定

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 6月27日(木) 詳細未定


by ak14pearl | 2019-05-17 13:20 | 日々のお茶

清涼感のある香り

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晩春から初夏に薄暗い林床で咲くフタリシズカ

名前は能の「二人静」に由来し、花穂を静御前の霊とその霊に憑かれた女の舞姿に見立てたと言われます

木漏れ日を浴びながらひっそりと咲く様は、ひと月ほど前に咲くヒトリシズカ同様、風情がありますね

さて、毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、5月は「薫風」をテーマに今度の日曜開催です

若葉や青葉の香りを含んだ風が心地よいこの時期に相応しいお茶をご用意しますので、穏やかなひとときをお過ごしいただければと思います(*^^*)





お茶は4種類お出ししますが、今日ご紹介するのは福建省安渓県の青茶、安渓鉄観音

清涼感のある香りとすっきりとした甘い味わい

風薫る季節にぴったりの雰囲気です

長く続く甘い余韻も魅力

気温も上がってきましたし、さわやかな風味が心地よいと想います(^^)

【たまゆら茶会】詳細は下記よりご確認ください



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 皐月≫ 5月19日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 春≫
5月:27・30
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

≪茶梅作りワークショップ≫ 6月中旬あたりの10日間程度、午前午後夜間の1日3枠 詳細未定

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 6月27日(木) 詳細未定



by ak14pearl | 2019-05-16 20:30 | 日々のお茶

ジャスミンの香り

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近くの緑地で只今見頃を迎えているノイバラ

蜜が多いため、蝶や蜂など多くの昆虫が集まって連日賑やか

香水の原料にも用いられる芳香があるので、機会があれば嗅いでみてくださいね

さて、毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、5月は「薫風」をテーマに今度の日曜開催です

若葉や青葉の香りを含んだ風が心地よいこの時期に相応しいお茶をご用意しますので、穏やかなひとときをお過ごしいただければと思います(*^^*)





お茶は4種類お出ししますが、今日ご紹介するのは茉莉花茶(ジャスミン茶)

ジャスミンの一種マツリカの花で香りをつけた緑茶です

今回お出しするのは、くるりんとした指輪のような形に加工されたもの

直径7ミリ前後の小さな輪になっています

形も可愛いのですが、煎を重ねても持続する甘くさわやかな風味が大きな魅力

お湯をさして輪がほどけていく様子もお楽しみください(*^。^*)

【たまゆら茶会】詳細は下記よりご確認願います



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 皐月≫ 5月19日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 春≫
5月:27・30
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

≪茶梅作りワークショップ≫ 6月中旬あたりの10日間程度、午前午後夜間の1日3枠 詳細未定

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≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 6月27日(木) 詳細未定


by ak14pearl | 2019-05-15 22:01 | 日々のお茶

新元号初日

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新元号初日の今日は氏神様にご挨拶へ

昭和平成と無事に過ごせたことに感謝し、令和がさらに幸せな時代になるようお祈りしてきました

普段は敷地内で1、2組見かける程度の神社ですが、今日は参拝者多め

多くの人にとって特別な日なのですね

せっかくなので何か縁起がいいものを口にしようと思い、帰りに近所の和菓子屋さんで豆大福を購入

控えめの甘さと軽い塩気、しっかりとした豆の風味が人気です

合わせたお茶は発酵と焙煎がやや強めの凍頂烏龍茶

フルーティーな香りとやさしい焙煎香、濃厚な味わいで口福のひとときとなりました(*^。^*)



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 皐月≫ 5月19日(日)14時~16時 詳細未定

≪季節のお茶会 春≫
5月:12・27・30
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 6月27日(木) 詳細未定


by ak14pearl | 2019-05-01 21:54 | 日々のお茶

桜の香り

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本日のお茶

染井吉野の蕾を乾燥させた花茶

ほんの数輪で、桜の香りと甘みを堪能できます

蕾から開花中の染井吉野の木に近づくと感じるあの香りを、お茶で味わうのはとても贅沢です

日本の春の花の代表格ですしね

そして個人的に、この香りをかぐと思い出すものがあります

数年前に出合った染井吉野の蜂蜜です

蜂蜜は蜜蜂がどの植物の蜜を集めたかによって味も香りも異なりますが、その蜂蜜のもつ桜の凝縮した香りに大感動

染井吉野の香りの魅力を再認識したのですが、その感動がよみがえります

桜の香りと甘み、そして感動の記憶を味わう心地よい時間になりました(*^^*)



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 卯月≫ 4月14日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 春≫
4月:20
5月:12・27・30
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠

≪桜染めワークショップ≫ 4月末くらいまで

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 6月27日(木) 詳細未定



by ak14pearl | 2019-04-12 23:10 | 日々のお茶
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