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早春の強さ

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春先にひっそりと花を咲かせ、夏になると葉も枯れて地上から姿を消してしまう植物を「春の妖精」などといいますが、そのひとつである節分草

節分の頃から花が咲くためこの名がついたといわれます

お星様のような愛らしい花を咲かせますが、明日の節分には間に合わないかもしれないですね

さて、毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、今月の開催日は7日

翌8日は旧暦1月1日「旧正月」であることにちなみ、テーマは「春迎え」

立春明けですし、迎春という言葉もしっくりくるタイミング

まだまだ寒さが続くものの、春が動き出す時期におすすめのお茶をお召し上がりいただきながら、ほっこりとした旧暦の大晦日をお過ごしください(*^^*)





お茶は4種類お出ししますが、今日ご紹介するのは雲南野生芽苞

葉ではなく、芽を乾燥させた珍しいお茶です

甘く優しい味わいですが、ギュッと凝縮したような力強さを感じさせます

これから葉を展開させていくエネルギーが詰まった早春の若芽の強さを、春が動き出すこの時期の身体に取り入れるのもいいかと

まずは単体で味わっていただいてから、白梅花を加えて春らしい雰囲気もお楽しみいただきたいと思います(^^♪

【たまゆら茶会】、詳細は下記よりご確認願います



≪立春の茶宴≫ 2月4日(木)12時〜14時30分 ★1名様、募集中

【プライベートサロン】

≪立春の茶宴≫ 2月4日(木)12時〜14時30分
★キャンセルが出ました。1名様、募集中です

≪たまゆら茶会 如月≫ 2月7日(日)14時~16時 

≪季節のお茶会 冬≫
2月:8日、14日、26日
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠 

≪花のお茶を楽しむ会≫ 2月21日(日)および3月20日(日)14時~16時30分

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 2月16日(火)詳細未定





by ak14pearl | 2016-02-02 21:16 | 日々のお茶

米粉の苺蒸しパン

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苺と薔薇茶のフレーバーウォーターの果肉部分

ミキサーにかけて、薔薇の花びらを散らした華やかなジュースにした他

米粉に加えて苺蒸しパンを作ってみました!(^^)!

上に乗せた薔薇の花びらの色は熱でだいぶ変わってしまいましたが、生地の方はほんのりピンクの可愛い色に

苺と薔薇の香りが想ったよりもしっかりと残り、米粉のもっちりとした食感と甘さも堪能できる美味しい蒸しパンになりました(*^▽^*)



≪立春の茶宴≫ 2月4日(木)12時〜14時30分 ★1名様、募集中



【プライベートサロン】

≪立春の茶宴≫ 2月4日(木)12時〜14時30分
★キャンセルが出ました。1名様、募集中です

≪たまゆら茶会 如月≫ 2月7日(日)14時~16時 

≪季節のお茶会 冬≫
2月:8日、14日、26日
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠 

≪花のお茶を楽しむ会≫ 2月21日(日)および3月20日(日)14時~16時30分

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 2月16日(火)詳細未定





by ak14pearl | 2016-02-01 20:57 | お茶うけ

旧暦12月の下弦

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今日は下弦の月

今朝は曇っていて拝めなかったのですが、この月が新月を迎える2月8日が旧暦1月1日、旧正月となります

この下弦から新月の間は、心身の浄化に適した期間

身体のデトックスはもちろん、頭を整理し要らないものを手放す(^^)/~~~のにもよいタイミング

4日には春の始まりの日、立春も控えています

諸々整理して、清々しい気持ちで春の始まり、そして新しい年を迎えられますように(*^^*)





さて、デトックスに適した時期にちなみ、苺と薔薇茶のフレーバーウォーターにバジルシードをプラスして、デトックスウォーターを作ってみました

バジルシードは水を含むと周りに半透明の厚い膜ができ、体積が約30倍に膨らみます

満腹感を得やすく、低カロリーで腸内環境も整え栄養価も高いとのことで、ダイエット中の方に人気

甘酸っぱい苺と甘く優雅な香りの薔薇、そしてバジルシードのつるっシャリッな食感を楽しんでいたら、今のうちに済ませておいた方がいいことが頭に浮かんできて

うまいことできています(^_-)-☆



【プライベートサロン】

≪立春の茶宴≫ 2月4日(木)12時〜14時30分
キャンセルが1名様ありまして、2月1日15:45現在、残席1名様です
ご縁のある方、ご予約お待ちしております(^^♪


≪たまゆら茶会 如月≫ 2月7日(日)14時~16時 

≪季節のお茶会 冬≫
2月:8日、14日、26日
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠 

≪花のお茶を楽しむ会≫ 2月21日(日)および3月20日(日)14時~16時30分

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 2月16日(火)詳細未定





by ak14pearl | 2016-02-01 11:49 | お月さま
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