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世界らん展

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今年も行ってきました

毎年この時期に東京ドームで開催している「世界らん展」

清楚なもの、華やかなもの、珍しいもの、香りがいいもの、工夫を凝らしたディスプレイ…など、休憩しつつ4時間ほど蘭の世界を堪能

今朝は雪が舞っていたせいか、早めの時間帯は例年に比べ空いていて、ゆっくり見ることができました

会場は蘭の香りに満ちているので、服や髪に香りがつきます

帰宅してからも時折ふと香ってきて、なんとも心地よい一日でした(*^。^*)

世界らん展は明日が最終日です



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 弥生≫ 3月18日(日)14時~16時 詳細未定

≪季節のお茶会 春≫ 詳細未定

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 2月27日(火)詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
3月31日(土)10時30分~夕方 漬物寿司 @八潮市 詳細未定
4月14日(土)10時30分~夕方 春の山菜祭(仮)@八潮市 詳細未定
5月6日(日)12時から夕方 野草とハーブ料理(仮)@【たまゆら庵】 詳細未定
桜のシーズンに白金台周辺でお花見を予定しておりますが、告知は開花状況とお天気をみて、直前になると思います


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by ak14pearl | 2018-02-22 23:46 | おでかけ

≪Pearl&Kick食事会~きりたんぽ鍋パーティー≫のご報告

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本日の【たまゆら庵】は、農家のKickさんが育てて調理した野菜の料理と私のお茶のコラボイベント≪Pearl&Kick食事会~きりたんぽ鍋パーティー≫

昼は定番の鶏肉の鍋、夜はリクエストにより海鮮バージョン

【茶譜】
◆ウェルカムティー:水出し黄山雪梅
◆沙里仙烏龍茶 ◆梅花プーアル熟茶 ◆宜興金芽紅茶
一番人気はコクのある梅花プーアル熟茶
茶杯は花が描かれた12種類からお好きなものをお選びいただきました

【メニュー】
Kickさんの育てた白菜、葱、のらぼう菜、春菊、芹、オカノリの他に舞茸と牛蒡も加え

昼の部は醤油ベースで鶏のだし、〆は稲庭うどん
夜の部は塩ベースでシジミ&雲南緑茶のだし、〆はラーメン

ご飯をつぶして、香り高い杉の木で作られた専用の棒に巻きつけて焼いたきりたんぽは、杉の香りとおこげの香ばしさがなんとも贅沢

野菜たっぷりの美味しい食事とお茶、そして楽しい話題で、大満足の時間となりました

ご参加の皆様、Kickさん、ありがとうございました(*^^*)

次回のKickさんとのコラボは3月31日(土)10時30分~夕方、場所は埼玉県八潮市、メインは漬物寿司の予定

詳細は後日アップします



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 弥生≫ 3月18日(日)14時~16時 詳細未定

≪季節のお茶会 春≫ 詳細未定

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 2月27日(火)詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
3月31日(土)10時30分~夕方 漬物寿司 @八潮市 詳細未定
4月14日(土)10時30分~夕方 春の山菜祭(仮)@八潮市 詳細未定
5月6日(日)12時から夕方 野草とハーブ料理(仮)@【たまゆら庵】 詳細未定
桜のシーズンに白金台周辺でお花見を予定しておりますが、告知は開花状況とお天気をみて、直前になると思います


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by ak14pearl | 2018-02-22 00:18 | コラボ

雨水

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今日は二十四節気の雨水

空から降るものが雪から雨に変わり、氷が溶けて水になる頃

農耕の準備を始める目安とされてきた日であり

また、この日にお雛様を飾ると良縁に恵まれる、ともいわれます

お雛様は立派なものでなくとも、紙を折ったり、ハマグリやアサリなどの貝殻に紙を貼ったりしてもなかなか可愛いものができます

場所も取りませんし、ちょっとだけお雛様気分を味わうにはぴったり

作る楽しみもありますし

和菓子の包装紙など雰囲気のある紙がお手元にある方、作ってみてはいかがでしょうか(*^^*)



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 弥生≫ 3月18日(日)14時~16時 詳細未定

≪季節のお茶会 春≫ 詳細未定

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 2月27日(火)詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
2月21日(水)12時から夕方 きりたんぽ鍋 @【たまゆら庵】
3月31日(土)10時30分~夕方 漬物寿司 @八潮市 詳細未定
4月14日(土)10時30分~夕方 春の山菜祭(仮)@八潮市 詳細未定
5月6日(日)12時から夕方 野草とハーブ料理(仮)@【たまゆら庵】 詳細未定
桜のシーズンに白金台周辺でお花見を予定しておりますが、告知は開花状況とお天気をみて、直前になると思います

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by ak14pearl | 2018-02-19 09:37 | 二十四節気

≪たまゆら茶会 如月≫のご報告

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本日の【たまゆら庵】は、毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫

「春寒」をテーマに、まだまだ寒いものの春の兆しも感じるこの時期に相応しいお茶で心地よいひとときをお過ごしいただきました

【茶譜】ウェルカムティー:水出し黄山雪梅を軽く温めて
◆黄山雪梅と碧螺春のブレンド ◆阿里山高山茶冬片 ◆梅花プーアル熟茶 ◆金闽紅
タイプの異なるお茶を4種ご用意
どれも美味しくお召し上がりいただきましたが、一番人気はプーアル熟茶でしょうか

【お茶うけ】
◆さつまいものきな粉団子:加賀野菜の五郎島金時をぽってりとした団子にし、きな粉をまぶしました
◆豆乳寒 茶梅シロップソース:やさしい味わいの豆乳寒に、甘酸っぱい茶梅のシロップをソースとしてかけて

初めましての方もいらっしゃいましたが終始和気あいあいとした雰囲気で、旅先で味わったお茶やお茶うけ、美味しいものなどいろいろな話題で盛り上がりました

ちょうど台湾旅行に行かれる方と台湾通の方がいらしたので、いい情報収集の機会にもなりましたし

ご参加の皆様、寒い中お越しくださりありがとうございました

次回は3月18日(日)14時から16時です
詳細決まりましたらアップしますが、ご予約は既に承っております
●連絡先: 台湾茶・中国茶のおもてなし【たまゆら庵】内田朱美 
ak14pearl★gmail.com  (★を@にかえて送信下さい)



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 弥生≫ 3月18日(日)14時~16時 詳細未定

≪季節のお茶会 春≫ 詳細未定

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 2月27日(火)詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
2月21日(水)12時から夕方 きりたんぽ鍋 @【たまゆら庵】
3月31日(土)10時30分~夕方 漬物寿司 @八潮市 詳細未定
4月14日(土)10時30分~夕方 春の山菜祭(仮)@八潮市 詳細未定
5月6日(日)12時から夕方 野草とハーブ料理(仮)@【たまゆら庵】 詳細未定
桜のシーズンに白金台周辺でお花見を予定しておりますが、告知は開花状況とお天気をみて、直前になると思います


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by ak14pearl | 2018-02-18 22:33 | お茶会

春寒

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近くの緑地では、土筆が顔を出し始めました

土筆を見ると「春が来たな~」と感じる方も多いのでは

空気は冷たいですが日差しがずいぶん強くなりましたし、春の到来を実感しますね

さて、毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、2月は明日の日曜開催です

「春寒」をテーマに、まだまだ寒いものの春の兆しも感じるこの時期に相応しいお茶で、心地よいひとときをお過ごしください(*^^*)





お出しするお茶を火曜からご紹介してきましたが、最後は福建省の紅茶、金闽紅(きんみんこう)

花や果実、蜜を想わせる甘い香り

味わいは深く甘みも多層的で、魅力あふれるお茶になります

明日も寒くなりそうです

温性の紅茶で温まっていただければと思います

【茶譜】
黄山雪梅と碧螺春
阿里山高山茶冬片
プーアル熟茶
金闽紅

ご参加の皆様、どうぞお気をつけてお越しくださいませ

【たまゆら茶会】、詳細は下記よりご確認願います



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 如月≫ 2月18日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 春≫ 詳細未定


【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 2月27日(火)詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
2月21日(水)12時から夕方 きりたんぽ鍋 @【たまゆら庵】
3月31日(土)10時30分~夕方 漬物寿司 @八潮市 詳細未定
4月14日(土)10時30分~夕方 春の山菜祭(仮)@八潮市 詳細未定
5月6日(日)12時から夕方 野草とハーブ料理(仮)@【たまゆら庵】 詳細未定
桜のシーズンに白金台周辺でお花見を予定しておりますが、告知は開花状況とお天気をみて、直前になると思います


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by ak14pearl | 2018-02-17 09:23 | 日々のお茶

いろいろ野菜で

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ご自身で育てられた野菜たちをいただきました

3色の人参はスロージュース(りんご・トマト・いよかんを加えて)とサラダに、葉は胡麻和えに

わさび菜は油揚げと和え物、じゃがいもと炒め物、豆腐を加えてへべす胡椒風味のスープに

エンダイブはサラダ(レモンと豆腐・トマトと温泉卵・ベイクドポテト)と豆乳煮に

小松菜は煮浸し、オムレツ、炒め物(卵・さつまいも・椎茸)にしていただきました

採れたての野菜たちは瑞々しく味も濃くて、とても美味しかったです

ご馳走様でした(*^。^*)



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 如月≫ 2月18日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 春≫ 詳細未定

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 2月27日(火)詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
2月21日(水)12時から夕方 きりたんぽ鍋 @【たまゆら庵】
3月31日(土)10時30分~夕方 漬物寿司 @八潮市 詳細未定
4月14日(土)10時30分~夕方 春の山菜祭(仮)@八潮市 詳細未定
5月6日(日)12時から夕方 野草とハーブ料理(仮)@【たまゆら庵】 詳細未定
桜のシーズンに白金台周辺でお花見を予定しておりますが、告知は開花状況とお天気をみて、直前になると思います


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by ak14pearl | 2018-02-17 09:06 | お茶うけ

梅花の形

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近所の公園で河津桜が咲き始めました

例年より少し遅れての開花です

もう少しするとメジロが蜜を吸いにやってきて、桜のピンクとメジロの緑、そして空の青さの美しい配色が楽しめることでしょう(^^♪

さて、毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、2月は今度の日曜開催です

「春寒」をテーマに、まだまだ寒いものの春の兆しも感じるこの時期に相応しいお茶をご用意

心地よいひとときをお過ごしいただければと思います(*^^*)





お茶は4種類お出ししますが、今日ご紹介するのは雲南省の黒茶、プーアル熟茶

プーアル茶は固めてあるものも多く、円盤状だったりレンガ状だったりはよく見かけますが、こちらは只今見ごろの梅花の形

寒さの中、百花に先がけて花を咲かせることから、苦境の後の成功を想わせる縁起のよい花を模ったお茶です

熟茶は身体を温めるとされるので、まだ寒さが続くこの時期におすすめでもあります

17年熟成のまろやかな飲みくちで、お茶としても美味しくなっていますよ(*^。^*)

【たまゆら茶会】、詳細は下記よりご確認願います



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 如月≫ 2月18日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 春≫ 詳細未定


【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 2月27日(火)詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
2月21日(水)12時から夕方 きりたんぽ鍋 @【たまゆら庵】
3月31日(土)10時30分~夕方 漬物寿司 @八潮市 詳細未定
4月14日(土)10時30分~夕方 春の山菜祭(仮)@八潮市 詳細未定
5月6日(日)12時から夕方 野草とハーブ料理(仮)@【たまゆら庵】 詳細未定
桜のシーズンに白金台周辺でお花見を予定しておりますが、告知は開花状況とお天気をみて、直前になると思います

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by ak14pearl | 2018-02-16 23:45 | 日々のお茶

旧正月のお茶会

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近所の緑地ではフキノトウがたくさん顔を出していますが、第一陣が花を咲かせ始めました

雄株の星型の小花が可愛いですね(*^。^*)

さて旧正月である本日の【たまゆら庵】は、季節おすすめのお茶をお楽しみいただく≪季節のお茶会 冬≫最終日

【お茶】
◆梅山高山茶 ◆橙茶鉄観音 ◆黄山雪梅 ◆プーアル熟茶(1998年) ◆鳳慶滇紅500年老茶樹

【お茶うけ】
◆白きくらげの美肌スープ:美容滋養食材がいろいろ入ったデザートスープ
◆茶梅:黄熟梅を鳳凰単そうの茶葉と共に砂糖漬けにしたもの

今日は旧暦での一年の始まりということもあり、これからやりたいことを中心に、早春の花や味覚などいろいろお話ししながらのんびりとしたお茶の時間を過ごされました

ご利用ありがとうございます(*^^*)

≪季節のお茶会≫は来月から春バージョンとなります

詳細は後日アップしますね



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 如月≫ 2月18日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 春≫ 詳細未定

【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 2月27日(火)詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
2月21日(水)12時から夕方 きりたんぽ鍋 @【たまゆら庵】
3月31日(土)10時30分~夕方 漬物寿司 @八潮市 詳細未定
4月14日(土)10時30分~夕方 春の山菜祭(仮)@八潮市 詳細未定
5月6日(日)12時から夕方 野草とハーブ料理(仮)@【たまゆら庵】 詳細未定
桜のシーズンに白金台周辺でお花見を予定しておりますが、告知は開花状況とお天気をみて、直前になると思います

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by ak14pearl | 2018-02-16 23:01 | お茶会

旧正月

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今日は旧暦1月1日、旧正月

あらたまことほぎ

旧正月は新月の日なので、現在の暦の1月22日くらいから2月19日くらいの間で毎年日付が異なります

朔の時刻は6時5分でした

一年の計は元旦にあり

やりたいことがあるのになんとなく動き出せずにいる方、今日の旧正月は、冬至、新暦のお正月、立春と並ぶ「一年の始まりの日」

長いスパンでの実現を目指すことがあるのなら、この旧正月が決意して動き出しやすい今期ラストチャンスです

素敵な始まりの日になりますように(*^。^*)



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 如月≫ 2月18日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 冬≫ 
2月:16日
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠


【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 2月27日(火)詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
2月21日(水)12時から夕方 きりたんぽ鍋 @【たまゆら庵】
3月31日(土)10時30分~夕方 漬物寿司 @八潮市 詳細未定
4月14日(土)10時30分~夕方 春の山菜祭(仮)@八潮市 詳細未定
5月6日(日)12時から夕方 野草とハーブ料理(仮)@【たまゆら庵】 詳細未定
桜のシーズンに白金台周辺でお花見を予定しておりますが、告知は開花状況とお天気をみて、直前になると思います


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by ak14pearl | 2018-02-16 09:14 | お月さま

滋味深さ

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近くの緑地では早春の花が咲き、小さな緑が展開し、たくさんの生命が動き出しました

春蘭の根元でも、いくつもの芽が花を咲かせるタイミングを待っています

開花まであと半月ほどでしょうか

さて、毎月恒例お茶とおしゃべりを楽しむ≪たまゆら茶会≫、2月は今度の日曜開催です

「春寒」をテーマに、まだまだ寒いものの春の兆しも感じるこの時期に相応しいお茶をご用意

心地よいひとときをお過ごしいただければと思います(*^^*)




お茶は4種類お出ししますが、今日ご紹介するのは阿里山高山茶

台湾の嘉義県阿里山石棹というところで作られた青茶です

高山茶と呼ばれる標高の高い茶園で作られたお茶は、うまみ成分や芳香成分が多く、高山気といわれる独特の風味をもちます

今回ご用意するのは冬茶の後に作られる冬片という希少なもので、強い生命力を感じさせ、甘みも厚みも格別

生命が動き始めたこの時期に相応しい滋味深さをお楽しみください(*^。^*)

【たまゆら茶会】、詳細は下記よりご確認願います



【プライベートサロン】

≪たまゆら茶会 如月≫ 2月18日(日)14時~16時

≪季節のお茶会 冬≫ 
2月:16日
9時30分~12時30分、14時~17時 19時~22時の1日3枠


【コラボ】

≪手仕事の場『わのWA』@きらりん堂≫ 2月27日(火)詳細未定

≪農家のKickさんとのコラボ≫ 
2月21日(水)12時から夕方 きりたんぽ鍋 @【たまゆら庵】
3月31日(土)10時30分~夕方 漬物寿司 @八潮市 詳細未定
4月14日(土)10時30分~夕方 春の山菜祭(仮)@八潮市 詳細未定
5月6日(日)12時から夕方 野草とハーブ料理(仮)@【たまゆら庵】 詳細未定
桜のシーズンに白金台周辺でお花見を予定しておりますが、告知は開花状況とお天気をみて、直前になると思います

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by ak14pearl | 2018-02-15 00:20 | 日々のお茶
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